Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo allemaal,

Allereerst zou ik mij graag voorstellen. Ik ben Emile, 24 jaar en nog een student. Ik ben sinds 1,5 jaar begonnen met het verkennen van de wereld van koffie. Het is begonnen toen ik met mijn vader een barista cursus deed waar alle informatie werd gegeven over de invloed van weer op de smaak, malingsgraad, doorlooptijd etc. Sindsdien probeer ik zoveel mogelijk zelf te leren, waardoor ik bij dit forum ben terecht gekomen. Ik vind het ontzettend interessant en uitdagend om een goede espresso te zetten.

Ik heb zelf een goedkope halfautomaat van Delonghi omdat ik eerst heb geïnvesteerd in een maler (Eureka Mignon Specialita), wat mijn espresso aanzienlijk verbeterde. Mijn volgende stap is om een goede tweedehands halfautomaat te kopen. Momenteel is mijn oog gevallen op de Rancilio Silvia, maar om heel eerlijk te zijn hoop ik dat jullie nog goede tips hebben over andere apparaten. Ik maak mij 'zorgen' om de temperatuurregeling van de Silvia. Ik weet niet of dat helemaal terecht is.

Als jullie tips hebben hoor ik het graag, mijn budget is ongeveer 500 euro, maar ik ben wel bereid eventueel wat extra neer te leggen indien nodig. Voor nu zal ik vooral het forum verkennen om mijn kennis uit te breiden!

Groetjes,

Emile

Welkom.
Verstandig dat je eerst een goede maler hebt gekocht!
Ik heb wel een zwak voor een Rancilio Silvia. Ziet eruit alsof de ontwerper alleen een winkelhaak en zetbank tot z'n beschikking had, maar er komt wel een prima espresso uit. We hebben er zelf nog eentje die mee mag op vakantie.
Als je ze tweedehands koopt (zou dan vanaf de V3 doen, die heeft een beduidend betere stoompijp) en er zelf een PID regelaar op meubelt blijf je vgls mij ruim binnen budget en heb je een set waar je, qua smaak, wel even mee vooruit kunt!

Hé Emile, welkom op het forum en succes met je speurtocht.

Goeie tip:

http://www.ranciliosilvia.info/

Welkom Emile!


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Bedankt allemaal voor de tips en het warme welkom!

Ik heb gezien dat er ook een nieuwe Rancilio aankomt met een dubbele boiler + PID. Ik twijfel nu of ik toch niet wil doorsparen en een Expobar of deze Rancilio wil kopen. We zullen het zien!

Het is uiteindelijk een Expobar Brewtus 4 geworden, ben er ontzettend blij mee! Nu is de ontdekkingsreis begonnen. Al vele uren internet en koffiepraat forum doorgespit naar tips en tricks en nu begonnen met verschillende koffies te proberen.

Gefeliciteerd, brewtus is erg moeilijk te verslaan in z'n prijsklasse.

Goede keuze! Zelf ook eigenaar van een Brewtus 4. Ben er erg tevreden mee. Vooral de stabiliteit van de temperatuur werkt prettig. Ik wens je veel plezier met experimenteren

Goed bezig. Mooie maler die eureka’s, expobar ken ik niet zo goed.
Heb je ook foto’s?