Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoi allemaal, ik heb nu alweer een tijdje mijn la Pavoni en ben er erg blij mee. Maak er dagelijks zowel espresso als cappuccino mee. Twijfel nu wel om er een kleine manual lever naast te nemen, een flair of een robot. Ik zit dan alleen met de cappuccino’s. Wat is nou de beste manier om melkschuim te krijgen, zonder stoompijpje, maar wat daar wel bij in de buurt komt? Hoe doen jullie dat? Een handopschuimer is het volgens mij net niet...
Alvast bedankt voor eventuele reacties

Ik gebruik de Severin SM 9688

https://www.blokker.nl/severin-melkopsc ... 60324.html

Ik eentje van Jura:
https://www.coolblue.nl/product/784591/ ... uimer.html

Hangt er van af wat je wilt. Elektrische opschuimers maken relatief dik schuim.

Voor latte art lijkt dit een aardige optie:

https://subminimal.com/

Een heel goed resultaat krijg je met een Frabosk of French press. Meer moeite dan elektrisch maar wel geschikt voor latte art.

Klopt idd, voor latte art is die Jura ongeschikt (of het ligt aan mijn capaciteiten).

als ik melk opschuim voor gasten is dat al heel wat, daar moeten niet ook nog eens latte art eisen bijkomen, dan mogen ze zelf aan de bak.

Nespresso Aeroccino vond ik ook prima werken. Maar idd geen melk kunstwerken.

https://youtu.be/1REps3CCNpA

Dank voor de reacties zover. Latte art is wat ik wel wil. Die electrische zijn dus niet wat. Zo’n cheap ass opschuimertje van de IKEA lijkt hetzelfde te doen als die andere. Of een French press. Gaat op zich ook prima, maar had gedacht dat er wellicht betere opties waren

Brahimski schreef: di 12 jan 2021, 20:22 Dank voor de reacties zover. Latte art is wat ik wel wil. Die electrische zijn dus niet wat. Zo’n cheap ass opschuimertje van de IKEA lijkt hetzelfde te doen als die andere. Of een French press. Gaat op zich ook prima, maar had gedacht dat er wellicht betere opties waren

Nee deze https://subminimal.com/ is toch echt anders! De disk is heel anders. Met die normale elektrische mixertjes valt niet zo veel te beginnen.

Wil je gewoon lobbig schuin dan is een elektrisch opschuimertje prima. Wil je een echt alternatief voor opschuimen met een stoompijp en schenkbaar schuim voor latte art dan is een Frabosk echt een aanrader. Ik krijg mijn foam daar zelfs lekkerder mee dan met mijn stoompijp.

Kijk hier eens naar:

https://youtu.be/mvHsiNYQdiU

Hoe hij dat in dat filmpje doet, is met zo’n French press. Ik heb dezelfde. Ziet er goed uit. Ga ik afwisselend eerst eens wat mee oefenen