Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Iemand die weet of je ergens een opleiding kan volgen om machines zelf te herstellen/onderhouden? Ik zou graag beter willen begrijpen hoe een espresso machine nu precies werkt en wat de verschillen zijn tussen alle verschillende systemen. Ook vind ik het erg leuk als project om een oude machine op te knappen maar dat is tot nu toe erg tegen gevallen door gebrek aan kennis. Bij monteurs mag ik ook nooit meekijken hoe en wat ze doen...
Zelf vind ik niks online maar misschien dat hier leden zijn met meer ervaring?
Alvast bedankt voor alle tips!

Tamelijk veel is toch wel online te vinden over het onderhoud? DRtrading heeft diverse filmpjes erover bijvoorbeeld.

Ik kan me de aarzeling bij de espressomonteurs wel voorstellen:

1) het is enorm vermoeiend iemand in de werkplaats voortdurend om je heen te hebben

2) alles meermalen uitleggen is ook tijd- en energie-rovend en het levert geen geld op

3) integendeel, zodra iemand de kunst heeft afgekeken, heb je d'r een concurrent bij

Je kunt gewoon beginnen, o.a. hier op het forum verslag doen, met foto's en verhalen van wat je doet en wat je je eigen afvraagt en dan komen er allerlei adviezen. Als je die dan ook nog opvolgt en investeert in mooi en kwalitatief uitstekend gereedschap, dan vinden de mensen het leuk e.e.a. te volgen.

Ik begrijp het initiatief, maar onderschrijf wat Frans zegt. DR trading en andere youtube filmpjes leggen al hoe een E61 broeikop in elkaar steekt. Al dat andere is voor mij grotendeels ook koffiedik kijken, zeker gelet op mijn alpha achtergrond. Ik heb mij oude espressomachine weggegeven maar inmiddels had ik die eigenlijk moeten houden en met dat ding moeten gaan klooien. Denk dat dat met enige ondersteuning de juiste weg is.

Ik begrijp je argumenten en moet je wel gelijk geven op alle vlakken. Alleen vind ik een gestructureerde all-round opleiding net iets handiger en aangenamer dan online alles proberen te vinden, dat wordt snel overweldigend als je bepaalde basisconcepten nog niet onder de knie hebt. Maar misschien moet ik gewoon blijven doorzetten en de volgende keer hier een verslag maken van mijn project.
Alvast bedankt voor de drtrading tip, die kende ik nog niet.

Compete cursussen op youtube.

https://youtu.be/5igXx83J_Iw

https://youtu.be/OUywoRs4meY

https://youtu.be/NwkfwaRVoEs

https://youtu.be/7_n93qup16Y

https://youtu.be/4Wju5qfC5K8

https://youtu.be/lFysLElzuAQ

https://youtu.be/04RryJwFUek

Tjah nu voel ik me toch wel een beetje dom, ik heb duidelijk niet ver genoeg gezocht op YouTube, hartelijk dank voor de links! Ga er meteen in vliegen

https://youtu.be/2jn28YTS3OQ

https://youtu.be/HjdaqUso6wI

Trial-and-error!
Gewoon aan beginnen, daar leer je het meeste van. IMHO

Toch even laten weten dat ik intussen halverwege deze opleiding zit
https://www.espressoacademy.it/en/onlin ... ne-course/
en best wel tevreden ben. Grootste voordeel lijkt me dat het goed gestructureerd is, stap voor stap bouwen de hoofdstukken op en op het einde heb je een mooi overzicht van de ins en outs.
Intussen heb ik ook 3 (kapotte) machines liggen (die ik gratis van kennissen heb gekregen!) waar ik alles op kan uittesten, zeer leuk ook om theoretische uitleg te krijgen over een onderdeel en om die dan na even te zoeken ook werkelijk te kunnen terug vinden in een machine en te kunnen verifiëren wat ze zeggen.
In elk geval, mijn avontuur is begonnen!