Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Vandaag dus mijn nieuwe bezzera bz 10 binnen gekregen. Nou ben ik helemaal nieuw dus sorry als dit misschien niet zo'n slimme vraag is. Maar het portafilter gaat niet recht op de brouwunit. Is dit nieuwigheid? En moet ik dan de uitloopjes van het portafilter een stukje draaien ? Zodat de kopjes er wel recht onder kunnen staan?

Indien je een iets smallere douchescherm-ring gebruikt zal het portafilter iets verder indraaien.

Ook zal, naarmate door gebruik de ring van het douchescherm wat meer 'inklinkt', het portafilter iets verder indraaien.

Ik ga er daarbij vanuit dat de douchescherm-ring correct is bevestigd en voldoende zijn gleuf/ruimte is 'ingeduwd'. Dus kun je checken door met een spiegeltje (of je hoofd omlaag, omhoog turend, lampje erbij) de zetgroep te inspecteren als het portafilter er niet in zit.

De twee tuitjes werken prima, de twee kopjes hoeven niet parallel aan het front van de machine te staan, als ze maar onder de uitloopjes staan.

Ik zou wel zorgen voor een bodemloos portafilter. Dan kun je zien of je extractie netjes gaat. Dan zet je ook één kopje espresso tegelijk.

Je zult zien dat de filterdrager na een paar weken gewoon keurig op de 6 uurs positie komt.

Oke bedankt voor de tip! Ik heb het bodemloze portafilter besteld. Het koffiezetten gaat prima moesten alleen even het aanzetten oefenen bij mijn vriendin kwam er wat water langs de portafilter. Als ik hem erin klik gebeurd dat niet. De druk tijdens het zetten staat wel op bijna 11 bar is dit niet wat aan de hoge kant ?

Ivoroovers schreef: do 06 mei 2021, 23:01 Oke bedankt voor de tip! Ik heb het bodemloze portafilter besteld. Het koffiezetten gaat prima moesten alleen even het aanzetten oefenen bij mijn vriendin kwam er wat water langs de portafilter. Als ik hem erin klik gebeurd dat niet. De druk tijdens het zetten staat wel op bijna 11 bar is dit niet wat aan de hoge kant ?

Dat is standaard bij Bezzera's. Er staat ook een filmpje op YT waar Luca Bezzera dit uitlegt, maar ik vind het niet heel logisch klinken.



Je kunt het vrij makkelijk terug schroeven door de OPV anders af te stellen (heb ik ook gedaan), maar dan heb je wel een aardige kans op het 'tsjilpende OPV syndroom'. Misschien is dat wel de reden dat Bezzera dit niet aanraad

Bezzera is niet erg vergevingsgezind als je portafilter iets te vol zit, dan lekt-ie daar snel. We zijn door de jaren heen steeds intensere espresso's gaan zetten, dus meer koffie per kopje. Om die reden heb ik het diepere 20 grams La Marzocco filter erin gedaan.

Daar heb ik op zich nooit last van gehad. Is de groepring dan niet gewoon aan vervanging toe?

Ook nooit problemen mee gehad met mijn strega.

Alleen de bz groep kun je niet goed vullen. Dat klopt. 14 a 15 gram max met standaard filterbakje. Maar dat is niet Bezzera gerelateerd, alleen die groep.
Probleem oplossen is een dieper 58mm filterbakje kopen.

Heel herkenbaar, had ik ook met mijn bz10 destijds. Was voor mij reden om over te stappen naar een machine met een E61 groep. Nooit spijt van gehad.