Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,
Ik heb dit keramische brandertje gekocht en begonnen met zelf branden. Mijn eerste batch was een monsoon india malabar, weliswaar een beetje te donker gebrand maar toch erg lekker. Fruitige en zurige expresso is aan mij niet besteed, hou meer van chocolade en noot smaken.

Ik ben erg blij met het brandertje en ben nog steeds aan het experimenten. Wie o wie heeft nog meer ervaring met deze brander?

Nog nooit gezien. Maak eens een filmpje van een branding?

Hier een youtube linkje https://youtu.be/sILMyvr32us

Btw Ik gebruik ook een infrarood thermometer als hulpmiddel en een quickmill 3035 en een G iota DF 64 grinder welke beide prima bevallen.

aangename meditatieve bezigheid

Zeker haha dacht dat het veel gedoe zou zijn maar, ik wilde niet nog een electrisch apparaat in huis en (bijna) alle recenties op amazon zijn positief. De rookontwikkeling en chaff vallen me 100% mee. Na het branden gelijk naar het balkom om te koelen. Dus sta ik nu 1 of 2 keer per week te schudden met het ding meestal 2 of 3 batches achter elkaar en na al dat geschut smaakt je koffie toch een stuk beter…