Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste koffie (en thee) freaks,

Ik lees al een tijdje mee op dit forum en ben sinds kort trots bezitter van een eigen koffiehoek.
Nu het aankomt op de lekkerste koffie zetten heb ik wat technische vragen vandaar dat ik een profiel heb aangemaakt.

Misschien eerst een beetje achtergrond.
15 jaar terug kochten mijn ouders een ECM Technica, uit het niets eigenlijk, kan me niet herinneren hoe ze voor die tijd koffie zette.
Sindsdien ben ik eigenlijk verknocht aan het koffiezetten, als ik op bezoek kom zet ik nog steeds de koffie.
Sinds 2 maanden ben ik zelf in het bezit van een ECM Classika PID met daarnaast een Eureka Mignon Specialita.
Hiernaast staat nog een Severin melkopschuimer en ik gebruik de Moka Compétition 58,4mm tamper.

Mijn vrouw zal elke dag 2 cappuccino zetten en ik zelf s'avonds een espresso machiato en in het weekend samen een aantal cappuccino.
Ik heb ook een ander topic gestart met wat technische vragen over de ECM en Eureka.
Ik hoop hier wat technische knowhow te kunnen krijgen.

Groetjes!
Niko

Ik hoop dat de foto ook door komt..

https://photos.app.goo.gl/6Nxvak5JPzwBV5oPA

Welkom!

Ik heb die opschuimer ook.

Jouw plaatje kwam goed door:

Aaah top, bedankt fransg!

Even over die opschuimer, ik weet niet hoe de koffie kenners er hier over denken, maar wij vinden hem echt top!
Voor ik aan de koffie begin even wat melk er in en knopje aan.
Als mijn koffie klaar is, is het schuim ook klaar, en af en toe gaat er gewoon chocolade melk in.
Niet voor in de koffie, wel met een scheutje amaretto of baileys, heerlijk!
Het ding werkt volledig op inductie, zie ook niet wat er kapot aan kan gaan!
Wij hebben hem in eerste instantie voor bij onze Bialetti gekocht voor ongeveer €80 geloof ik.

NikoBE schreef: wo 08 sep 2021, 14:47 Aaah top, bedankt fransg!

Even over die opschuimer, ik weet niet hoe de koffie kenners er hier over denken, maar wij vinden hem echt top!
Voor ik aan de koffie begin even wat melk er in en knopje aan.
Als mijn koffie klaar is, is het schuim ook klaar, en af en toe gaat er gewoon chocolade melk in.
Niet voor in de koffie, wel met een scheutje amaretto of baileys, heerlijk!
Het ding werkt volledig op inductie, zie ook niet wat er kapot aan kan gaan!
Wij hebben hem in eerste instantie voor bij onze Bialetti gekocht voor ongeveer €80 geloof ik.

Whaha hier ook opschuimer en ook met chocomel maar wij gebruiken hem wel voor de cappuccino en machiato een chococcino smaakt ook erg goed

Welkom!