Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Afgelopen vijf dagen met het gezinnetje door Parijs gebanjerd en om aan de broodnodige koffie te komen wat specialty zaakjes bezocht die ik via een espresso facebookgroep getipt had gekregen. Mijn zoon en dochter (tweeling van elf) dit weekend ook een cappuccino gegeven, want weekend en dan krijgen ze er thuis ook altijd eentje. Gisteren thuis gekomen. Vanochtend neemt mijn zoontje een slok van de cappuccino die ik voor de neus van mijn vrouw zette en roept uit "I'm home! Zoveel lekkerder!"
Mijn vrouw: "Mike, je hebt ze totaal verpest".

Guilty as charged.

Goed zo!

Haha heel herkenbaar...drinken van koffie buiten huis is opeens een stuk minder

Haha, geweldig is dat

Het geeft toch ook wel een gevoel zo van goh, ik wist niet dat ik al goed was. Maar het komt sporadisch nog wel eens voor dat je in een zaak ineens verrast wordt dat de koffie erg goed is. Als het dan niet druk is ga ik gelijk er een praatje over maken. Zijn vaak leuke gesprekken en een ondernemer vindt het altijd leuk om spontaan een mooie feedback te krijgen en zeker als hij merkt dat diegene die die feedback geeft weet waar hij over praat en weet wat die barrista/ ondernemer doet en (er voor) gedaan heeft.

mr Blanc schreef:Haha heel herkenbaar...drinken van koffie buiten huis is opeens een stuk minder

Ligt er aan, bij mij aan de kar drinken ze van een liefhebber, die steevast wordt overspoeld met vragen o.a. waarom is het bij jou zoveel lekkerder . . .

Daar doe je/ik het voor, als het heel erg druk is stuur ik ze naar koffiepraat, maar ja daar krijgen ze geen instant (koffie) antwoord en uiteraard naar een goede brander, daar komen de meeste maar 1 keer want bij de Liedel en de Dumbo is het veel goedkoper, maar ja wie maakt er koffies van €20+/kg boontjes?

Als ik in België sta komen er altijd/meestal van die jonge gasten om een dubbele espresso te genieten.

Je doet goed werk!!