Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste SD fanaten, hoe bewaren jullie je bonen?
Gebruik je een vacuumbakje en weeg je steeds apart je bonen af, of vul je steeds een stuk of 10 die buisjes met 18gr?

Wat is de beste manier?

Starred schreef:Beste SD fanaten, hoe bewaren jullie je bonen?
Gebruik je een vacuumbakje en weeg je steeds apart je bonen af, of vul je steeds een stuk of 10 die buisjes met 18gr?

Wat is de beste manier?

In de zak en asap gebruiken

Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Ik brand zelf en gebruik allerlei potjes en als ik het meeneem gaat het in een zak. Meestal glas, soms plastic. Wel met goede deksel, niet perse luchtdicht maar wel afgedekt. Niks vacuum. Vind ik een beetje een gimmick. Koffie wordt vacuum verpakt door de producent en heeft niks met verse goede koffie te maken. Zo ook dat zgn "vacuum" 1 weg ventiel. De enige reden daarvoor is omdat koffie met een hoog legplank gehalte ontgast in de zak en als die lucht niet weg kan klapt de zak. Heeft dus niks te maken met goede koffie te maken hoewel dat al jaren door de marketing afdeling wordt ingezet als kenmerk van goede koffie.

Ik pak een pot en weeg af alvorens het de maler ingaat zodoende kan ik dan variëren met de hoeveelheid die ik doseer.

Gewoon in de zak. En heb altijd een kleine hoeveelheid als bijdehand in een blikje (vanuit de zak in het bakje op de weegschaal vind ik wat gehannes).

Ik heb deze bij de HEMA gekocht voor als de SD binnen komt. Ze moeten wel in de la of kast want ze zijn doorzichtig. Was ooit opgemerkt door Bobbee en het leek me wel een goeie.

Ik dacht eigenlijk aan de potten zoals James Hoffman die laat zien?
https://youtu.be/K0JWuhE8a-w

Gewoon in het zakje laten, of anders iets kopen dat weliswaar nutteloos is maar er wel heel mooi uitziet, dus iets high tech met de belofte van onderdruk (dat geen verschil maakt) of iets van zeer bijzondere vormgeving, of iets uit de laboratoriumwereld, of grootmoeders weckpot

koop je zoveel tegelijk dat je denkt dat je een deel moet invriezen of vacuümzuigen of in miniporties doen, dan heb je het er zelf naar gemaakt

Starred schreef: ma 24 jan 2022, 16:15 Ik dacht eigenlijk aan de potten zoals James Hoffman die laat zien?
https://youtu.be/K0JWuhE8a-w

Het uitgangspunt voor mij is om niet elke keer een portie af te hoeven wegen. Voor bewaren is er al een prima oplossing, namelijk de zak waarin de koffie aankomt

Ik heb die melkpoeder toren ook liggen voor als we een verjaardag hebben.

Pti schreef:Ik heb deze bij de HEMA gekocht voor als de SD binnen komt. Ze moeten wel in de la of kast want ze zijn doorzichtig. Was ooit opgemerkt door Bobbee en het leek me wel een goeie.

IMG-20220122- WA0003.jpeg

Heb ze ook maar ik vind ze net niet makkelijk/snel genoeg dicht draaien.
Voor het geld vindt je niks beters.