Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

In een onlangs verschenen artikel in De Pers komen zowel regerend Nederlands barista kampioen Liesbeth Sleijster als regerend koffie-guru Barend Boot aan het woord. Beiden zijn het er wel over eens dat de Nederlandse koffiecultuur veranderd. De grote merken storten zich vol overgave op de thuisbarista en koffieliefhebber.

Naast espresso, cappuccino, latte art en ristretto's is ook de ouderwetse filterkoffie klaar voor een comeback. Met machines als de Clover wordt snelfilterkoffie ineens erg hip.

Wie van jullie drinkt nog regelmatig snelfilterkoffie en zo ja, welke merken koffie gebruik je dan?

Ja, bij m´n schoonmoeder. Gem. 1x per week, koffie Geels zelfgemalen natuurlijk. Met een goed toestel, zo´n Amerongse Technivorm. Uitstekend.

Ik sta iedere morgen op met een kopje snelfilter! Heerlijk
Daarna aan het werk op mirage..
Wel iedere week weer wat anders natuurlijk

Clovers zijn wel exorbitant duur . . .

Zo´n Technivorm is eigenlijk toch een icoon van eenvoud en doelmatigheid.
Fraaie resultaten en enorme betrouwbaarheid.
Dit toestel staat bekend als ´Douwe Egberts koffiezetter´ omdat je ´m met zegeltjes DE bijelkaar kon sparen. Daarom ben ik ervan overtuigt dat Douwe Egberts goede naam en faam voor een fors deel op deze koffiemachine gebaseerd is.

Daarom heb ik een gedicht geschreven.

Je wasmachine versleet, de koelkast ging stuk en oma ging dood,
maar je koffiemachine deed het altijd.
En als de kinderen naar de universiteit toe gaan,
jullie midden in het leven staan,
doet dat kreng het nog.
Je bent 4x verhuist en woont nu in een groot leeg huis
met veel te veel bomen eromheen
je vrienden zijn ziekelijk en je familie gaat teloor
Maar de Technivorm pruttelt maar door.
De tijd onbegrijpelijk, groots wereld wonder,
maar een Technivorm krijgt ie er niet onder.

En daarmee besluiten we deze avond van Candlelight.
Goedenavond.
Kona.