Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Na een maand klooien met koffiemolen eureka xl en ecm technica v pid. Lukt t me niet om de koffie in te stellen. (Koffie vers van lokale brander)
Tampen gaat prima. Dosis blijft gelijk. Ratio ook. Maar de ene keer geeft machine meer of minder koffie in dezelfde maal graad stand. Pfff iemand nog tips? Nieuwe maler? Is ecm niet constant in shots?
De koffie is vooral zuur. Ik maak de machine echt regelmatig schoon.

Ik begrijp je niet helemaal. Je geeft aan dat de dosis gelijk blijft en de ratio ook. Stel dosis is 16 gram en ratio 1:2 dan komt er toch altijd 32 gram in het kopje? Wat bedoel je met de ene keer meer en de andere keer minder?

Ik sluit dit topic. TS heeft elders op het forum al een lopend draadje hierover.