Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste allen,

Ik zal de eerste vraag maar dieect beantwoorden natuurlijk is het niet “nodig”. Maar ik wil jullie even om advies vragen. Ik heb nu sinds een aantal jaar een Fiorenzato F64 EVO staan. Ik ben momenteel in Roemenië en heb de kans om hier voor de helft van de nieuwprijs een Honne Hedone te kopen (er stond al het eea op het forum maar het is een soort Versalab M4 Clone die goed presteert). De maler is vrijwel nieuw. Begin 2022, maar niet gebruikt. De vraag is nu, ben ik gek aan het worden door te overwegen om deze zeer dure maler te kopen, terwijl ik een functionele Fiorenzato heb.

Overwegingen:
Pros:
-Ik kan de F64 verkopen en een deel van de aanschaf natuurlijk hiermee afdekken (scheelt toch weer)
-Met de Hedone kan ik eindelijk goed single dosen.
-Ik vind de koffie gemaakt met mijn handmaler (1Zpresso K Plus) beter smaken dan de F64 en met alle wil van de wereld krijg ik gewoon niet de resultaten uit F64 en denk dat het ligt aan de maler. (User error kan altijd, maar met de handmaler lukt het wel, dus tsja).
-het is natuurlijk een heel gaaf ding en zal zijn waarde aardig behouden (hij is al 50% afgeprijsd)
Cons:
Ik heb een werkende maler en kan een kleine vakantie ondernemen van het geld voor een nieuwe.

Ben benieuwd naar jullie input. Heb een Londinium R staan waarmee ik de koffie zet en een V60 (maar de handmaler doet deze vaak).

Zie uit naar jullie input,

Groet Jurriaan

Reiss van Londinium is enthousiast over de Hedone en n.a.v. daarvan heb ik al eens overwogen mijzelf op een ervan te trakteren.

Heel benieuwd hoe deze jou gaat bevallen!

Mijn redenatie: als je hem koopt kan je hem testen. Bevalt hij niet, dan kan je hem makkelijk voor hetzelfde bedrag weer verkopen in Nederland. Bevalt hij wel, dan kan je de andere molen verkopen.

Voor mij persoonlijk is koffie een soort ontdekkingstocht, waarbij ik heel veel verschillende dingen wil proberen.

Dank voor jullie input! @fransg Reiss had hem mij ook aangeraden en daarom kwam ik hem op het spoor. Reiss heeft een top oog voor kwaliteit. De 1Zpresso ook op zijn aanraden!

Wat moet je betalen dan want zo prijzig waren ze niet paar jaren geleden. Heb geen idee wat ze nu nieuw kosten.

check eens de review van Bobbee.

ik vind het persoonlijk een nogal schaamteloze kopie van de Versalab. er wordt wel meer aan copy & paste gedaan maar hier hebben ze totaal geen moeite genomen zich te onderscheiden. of je dat een punt vind is up to you.

los daarvan zijn die DRM burrs wel erg fraai en door velen gewaardeerd. de maler zelf is erg zwaar en ongetwijfeld oerdegelijk. hij schijnt wel flink wat herrie te maken door de sterke resonantie. dat is wel iets om rekening mee te houden.

het is ook geen hele courante maler maar je hebt al de helft afgeschreven dus dat is dan minder een issue...

en dan de vraag of de smaak je gaat bevallen: jouw handmaler heeft een conisch profiel en dat bevalt je. of de DRM burrs je gaan bevallen kan ik niet beoordelen. maar door de conische voorbrekers schijnt hij wel een ander smaakprofiel te geven dan andere 64 mm burrs. maar ook dat is niet helemaal eerlijk want je kan tegenwoordig met SSP en Gorilla burrs varianten aardig wat tunen.

voor de weet: is je Fiorenzato fatsoenlijk uitgelijnd? en hou je rekening met de retentie?

voor single dosen is Honne natuurlijk i.t.t. je huidige maler uitstekend geschikt.

hamvraag: denk je blij te worden van de Honne? in de zin van tovert die een glimlach op je gezicht? zo ja, why not als je je het kan veroorloven?

succes.

Ik heb alles van de Hedone al gelezen op het forum inclus de review van Bobbee. Tegenwoordig kosten de malers 1500 excl btw. Ik kan er een scoren voor 800, wat een zeer goede prijs is wat mij betreft. Ik kan het me veroorloven (voldoende gespaard). Dit is de geupdate versie, met wat 3d geprinte onderdelen etc. Hij zou stiller moeten zijn. Ik ben niet perse fan van een kopie. Maar als ik Reiss mag geloven hebben ze betere tolerantie en is de kwaliteit top. Het is niet een 1 op 1 kopie vind ik, maar ik snap je punt! DRM vind ik zeer interessant en hij is wat mij betreft ook een stuk mooier dan de Fiorenzato. Dus ja hij brengt een glimlach

Ik heb hem niet meer...

Wel een Niche.

Het zijn alvast niet de laatste 800euro in je leven, dus met bescheiden vakantie komt vast goed.
Maar de kans dat je zulke mooie maller voor de helft straks nog vindt is best klein

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

bobbee schreef: do 05 jan 2023, 20:55 Ik heb hem niet meer...

Wel een Niche.

Ik denk wel dat ze Honne hebben doorontwikkeld want die dingen die jij aangeeft herken ik niet. Voor dat geld echt een zeer goede molen voor medium of de wat meer donkere branding.