Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mijn Eureka Mignon maalt niet fijn genoeg.
Zijn al ooit nieuwe maalschijven van 50 mm ingekomen,en schoongemaakt.
Ik zet hem op de zo fijnst mogelijke stand,moet dan evengoed veel koffie in de piston doen,om beetje normale druk te verkrijgen.
Iemand een idee?
Groet Frank

Oude koffie.

Welke maalschijven heb je in de mignon zitten? Er zijn twee soorten, de 'originele' die gefocust zijn op espresso en de 'Filtro Pro' die meer gefocust zijn op filterkoffie en waarmee je minder fijn kunt malen.

orginele zitten erin.

Doet de maler dit ineens zonder dat je wat hebt aangepast? -> schoonmaken

Weet je zeker dat de maler op de fijnste stand staat? Er wordt nogal eens gedacht dat 0 de laagste is, maar die cijfers zeggen helemaal niets. Je kunt die knop meerdere keren ronddraaien.

Is je hoeveelheid koffie wel gelijk aan waar het bakje voor gemaakt is?

Is al lange tijd niet goed.
Ik heb de molen afgesteld zodat de schijven elkaar net raken en dan een beetje terug.
Alvast bedankt voor jullie reacties.

En welke koffie gebruik je op dit moment? Heb je daar al wat mee geëxperimenteerd?

jelveen schreef: do 02 feb 2023, 09:14 En welke koffie gebruik je op dit moment? Heb je daar al wat mee geëxperimenteerd?

Goede kwaliteit koffiebonen is t enige waar ik aan kan denken of ze moeten heel slecht uitgelijnd zijn je schijven maar lijkt me sterk.

Supermarkt koffie kan je vaak niet fijn genoeg malen zonder dat het er alsnog snel uitkomt.

jelveen schreef: do 02 feb 2023, 09:14 En welke koffie gebruik je op dit moment? Heb je daar al wat mee geëxperimenteerd?

De hamvraag

Verschillende soorten koffie geprobeerd,dus niet alleen supermarktkoffie.