Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Goedenavond allemaal.

Al jaren ben ik in het bezit van een Rancilio Silvia met de nodige PDG modificaties die ik over tijd hebben laten toevoegen (PID, OPV, ingepakte boiler)

Ik zit te denken aan een overstap naar een bezerra Strega (ook met PDG mod). Als bonenmaler bezit ik sinds een jaar nu een eureka mignon XL maler waar ik zeer tevreden over ben. Ik merk dat ik bij de rwncilio aan de limiet zit voor mijn gevoel sinds de overstap van de mignon specialata naar mignon XL.

Alle dranken zijn bijna cappuccino’s. Met verjaardagen / bezoek wil ik zo’n 6-8 cappuccino’s achter elkaar kunnen maken.

Wat is de meerwaarde als ik zou overstappen in vergelijking met mijn huidige machine? En wat zijn nadelen in vergelijking met mijn huidige machine?

Kan ik ook melk opschuiven met de bezerra Strega (met mijn Rancilio gebruik ik nu een losse melkopschuimer)- ook bij bovengenoemd aantal?

Ik hoor graag jullie feedback.

Smaak.Echt lekkere koffie.
Zeer goede stomer.Horeca stoom.
Het gemak om twee cappucinos te maken in vergelijking met de Rancilio.
Daar doe je geen miskoop aan.Zeer goede machine.

Wat Cremalover zegt. Machine is ook relatief snel warm, ik maak vaak zonder enig probleem 6 Caps achter elkaar. Het klaar maken van de koffie geeft meer dan zat tijd voor de boiler ook weer bij te warmen.
Stoom is zo sterk dat ik naar een twee gats tip ben geschakeld, de standaard vier gats was te heftig. Kost 4 euro bij DR trading.

@djstrike ben je al geswitcht naar de Strega? Ben benieuwd naar je ervaringen in vergelijking met de Silvia.

Verstuurd vanaf mijn SM-A325F met Tapatalk

Nee nog niet, ben mij verder aan het oriënteren op een semi automaat gezien de afmetingen van de Strega (te hoog/groot).

Djstrike schreef:Nee nog niet, ben mij verder aan het oriënteren op een semi automaat gezien de afmetingen van de Strega (te hoog/groot).

Ah zo, heb ik precies zo. Strega gaat niet passen bij mij qua hoogte en diepte. Tzt ga ik denk ik voor een Pavoni Professional voor erbij.

Verstuurd vanaf mijn SM-A325F met Tapatalk