Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Sinds kort hebben we een Gaggia New Baby Twin en een Demoka molen aangeschaft. Nu lukt het met het 2-kops filter om aardige espresso's te maken. Alleen met het 1 kops filter zeer wisselende resultaten. Vaak loopt hij te snel door en is het resultaat niet erg sterk. Kijk ik daarna in het filterbakje dan zie ik duidelijk dat het water langs de rand ergens zijn weg gevonden heeft. Ik heb overigens het gevoel dat het bakje met 7 gram koffie te vol zit en tegen de douchekop aankomt. Hebben meer mensen hier last van met een Gaggia? Met minder koffie lukt het overigens ook niet echt lekker...

Iemand tips om het resultaat met het 1 kops filter beter te krijgen?

Hier hebben meer mensen last van. Eigenlijk alleen met het La Marzocco enkel filterbakje lukt het veel mensen om een goede enkele te zetten. Meestal luidt het advies dan ook: zet gewoon een dubbele of een ristretto met het dubbele filter en vergeet dat enkele.