Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De koffie smaak werd steeds minder van de solo. Heb de maalijzers na 10 jaar vervangen OMG wat een kwaliteits verschil niet normaal. Heb dus jaren teveel koffie verbruikt om een redelijke smaak te krijgen. Hier onder het verschil tussen de oude en nieuwe maal onderdelen. Wat ik me wel afvraag dat staal dat is afgesleten is dat wel gezond om in je lijf te krijgen over de jaren heen. Neem aan dat er strenge regels zijn mbt dergelijke maal ijzers. Gemalen koffie in de winkel zal ook door een dergelijke maal procedures zijn gegaan vermoed ik. Links de nieuwe maalijzer rechts de versleten oude je kunt je voorstellen wat het verschil nu is mbt tot de koffie smaak.

Allemachtig dat is wel spectaculair, hoe deze maalschijven zijn 'opgevreten' zonder dat je daar erg in had.

Ik denk dat het metalen slijpsel dat in het maalsel terecht is gekomen al die jaren is weggegooid met de puck. Alleen als het superfijn was en ook nog eens tegen een van de kleine gaatjes van het filterbakje is gekomen én er doorheen paste heb je het opgedronken en dan nog heb je dat niet verteerd en is het weer in de wc terecht gekomen.

Het was geen pollonium of lood maar een of ander niet al te hard staal.

Hoe dan ook te laat om nu nog over in te gaan zitten

Wel even in de gaten houden hoe deze nieuwe maalschijven het houden.

Thanx ik vermoede al dat het in de puck terecht zal komen echter ben geen Pro. O ja ik heb weer een puck nu
Lijkt een nieuwe machine nu moet ik hem op 2 boontjes (ipv 3) zetten voor de sterkte is hij nog te sterk het kan verkeren. Met die oude schijf 2 x malen op 3 boontjes. Is voor honderden euri extra aan koffie dus gemalen. Ach ja shit happens zijn wel ergere dingen toch. Heerlijke koffie nu een herontdekking.

Is het deze machine?

IJzer kan waarschijnlijk niet zoveel kwaad en wordt ook aan cornflakes toegevoegd. Alleen in de vorm van gemalen spijkers wordt het niet opgenomen en heb je er niks aan.

Heftige slijtage inderdaad. Kan me niet voorstellen dat dit puur door de bonen komt. Die zijn toch wat zachter dan dan je schijven. Lijkt er meer op dat de schijven tegen elkaar hebben gezeten en zo elkaar hebben opgevreten.

Maar fijn dat het nu weer goed werkt. Ze nu wat vaker controleren.

manduca schreef: vr 05 apr 2024, 22:57 Kan me niet voorstellen dat dit puur door de bonen komt. Die zijn toch wat zachter dan dan je schijven.

Mijn kettingzaag is ook harder dan het hout wat ik ermee zaag, maar toch slijt hij snel.

Dubbel

Dubbel

Dubbel