Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Het is begonnen op een pleintje in Portugal…. Lekker in de zon zitten op het terras, met een goed boek, en af en toe een espresso van 50 cent. Het is al even geleden . Eenmaal thuis heb ik eerst geexperimenteerd met een kunststof hevel kampeer espresso maker maar dat maakte echt vieze koffie. De watertemperatuur was gewoon te laag.
Daarna kwam een La Pavoni hevel apparaat met iets werk. Helemaal uit elkaar gehaald, alles ontkalkt en dichtingen verniewd. Heerlijke koffie (meestal) maar elke shot weer anders, toch jaren gebruikt en doorgespaard voor iets meer bedieningsgemak. Mijn huidige werkpaard is een La Scala Butterfly met E61 groep, tweedehands gekocht. Later nog een Eureka Mignon Silenzio bonenmolen erbij gekocht. Met Illy branding waardoor ik een 5 blikken Illy koffiebonen erbij kreeg. Heerlijke koffie trouwens. Het budget is in de jaren wat gestegen en nu ga ik op zoek naar een opvolger. De Lelit Bianca staat hoog op mijn lijst en ik ben benieuwd of iemand een mooier alternatief heeft in deze prijsklasse.

Welkom!

Als je Illy al top vind, kan er nog een wereld (of rabbit hole) voor je open gaan.

Wat betreft de plaatjes. De foto tussen de img tags moet wel een link naar een plaatje zijn (.jpg bijvoorbeeld) en niet naar een webpagina (dat is geen plaatje).

Opwierde schreef:Het is begonnen op een pleintje in Portugal…. Lekker in de zon zitten op het terras, met een goed boek, en af en toe een espresso van 50 cent. Het is al even geleden . Eenmaal thuis heb ik eerst geexperimenteerd met een kunststof hevel kampeer espresso maker maar dat maakte echt vieze koffie. De watertemperatuur was gewoon te laag.
Daarna kwam een La Pavoni hevel apparaat met iets werk. Helemaal uit elkaar gehaald, alles ontkalkt en dichtingen verniewd. Heerlijke koffie (meestal) maar elke shot weer anders, toch jaren gebruikt en doorgespaard voor iets meer bedieningsgemak.

Mijn huidige werkpaard is een La Scala Butterfly met E61 groep, tweedehands gekocht. Later nog een Eureka Mignon Silenzio bonenmolen erbij gekocht. Met Illy branding waardoor ik een 5 blikken Illy koffiebonen erbij kreeg. Heerlijke koffie trouwens.

Het budget is in de jaren wat gestegen en nu ga ik op zoek naar een opvolger. De Lelit Bianca staat hoog op mijn lijst en ik ben benieuwd of iemand een mooier alternatief heeft in deze prijsklasse.

Welkom en wat een leuk verhaal om te lezen.

Vooral de Bianca nemen. Met de ervaring die je al hebt kun je die nog meer uitbreiden met die machine.

Een advies, koop geen Illy bonen meer en ik zou je maler ook upgraden, zeker als je voor de Bianca gaat is dat puur zonde. Ik verwacht namelijk niet dat je enig verschil gaat merken met de machine die je nu hebt als je die bonen blijft gebruiken in combinatie met je maler.

Echt verse bonen zijn een wereld van een verschil en daarbij een maler (ik zou de Eureka Turbo nemen, net als de Bianca veel waar voor je geld) met grotere schijven dan 50mm gaat een enorme stap zijn in smaak beleving en mondgevoel, zelfs zonder een Bianca.

PS je foto’s kan ik niet zien helaas.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk