Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste allen,

Ik heb een Gaggia classic pro met een PID mod ingebouwd. De PID zit in de machine en ik wilde eens spelen met de temperatuur. Nu zag ik dat de PID op 101 graden stond afgesteld, wat me erg heet leek. Ik heb de PID daarom op 94 gezet. Na een paar espressos was ik totaal niet tevreden, ik vond de koffie gewoon lauw.
Nu heb ik het water gemeten wat uit mijn machine komt met een thermometer deze gaf 74 graden aan. De thermometer heb ik ook nog op quooker gezet en daar gaf hij 92 graden aan, dus aan de meter kan het niet echt liggen.
Ik ben altijd tevreden geweest over mijn Gaggia maar ga door dit euvel toch denken aan een upgrade. Ik heb de Gaggia classic gekozen omdat ik veel las dat met een paar mods (9 bar veer, PID, die ik beide heb) een goede machine is.
Ik denk nu aan een Lelit Mara X V2 PL62X. Zou deze machine een goede upgrade zijn voor mijn Gaggia? Er moet sowieso iets gebeuren want de watertemperatuur is nu niet goed. Dus misschien maar een upgrade en door naar de Lelit?

Het ligt er aan wat/waar je sensor meet en of en hoe de offset van je pid staat afgesteld.
Er is voldoende over te vinden.

Afgezien daarvan is een Classic (als het een oude van voor 2015 is) enorm temperatuurstabiel.

Een MaraX kan nooit een achteruitgang zijn.


Koffie distribueren doe je met een vrachtwagen.