Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Vandaag is mijn La Pavoni Stradivari bezorgd. Ben altijd al fan geweest van La Pavoni. Na twee jaar genieten van mijn Gaggia classic pro leek het me leuk om mijn set uit te breiden. Nu nog even een IMS basket en goede tamper scoren. Ben erg benieuwd hoe dit avontuur gaat verlopen

Leuk! Beetje jaloers ook wel. Ik zou er ook wel een lever bij willen, ben erg benieuwd door alle verhalen.

Leuk hoor! Prachtmachines vind ik het, erg leuk om mee te werken.
Op dit moment is mijn Pro 800 even van de waterleiding af en uit de running vanwege een kleine verbouwing thuis. Dus mijn oude La Pavoni staat momenteel vaker aan dan normaal, en ik moet zeggen, ik word er gewoon wéér verliefd op! Ik hou d'r van. Inclusief haar onhebbelijkheden: hoort er bij.
Ik moet wel zeggen, ik ben weer terug naar de basis met mijn Europiccola: geen mods, geen drukmeter, geen speciale filterbaskets. En hij doet dat gewoon perfect!

Ik vind het echt een heerlijk ding. Al jaren. Eigenlijk is dit de enige constante factor in mijn hele espresso-leven. Er zijn meerdere machines gekomen en gegaan, maar deze is altijd gebleven.

Veel plezier ermee!

Mooi te horen en gefeliciteerd!

En het maakt mij weer extra blij met m’n dagelijkse La Pavoni structuur.