Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 12:33
Iets vetter dan uit de winkel.
Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken
Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Vers uit de koe
Pagina 1 van 1
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 12:44
Rijkdom
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 15:11
Lekker hoor! En hoe krijg je het van de koe zo netjes in de fles? 
Ongepasteuriseerd?
We hadden voorheen een bio-boer in de buurt met een melktap. Tegenwoordig elke zaterdag 10 min. met de fiets naar een bioboer in de buurt. Wel gepasteuriseerd, maar zóveel lekkerder dan volle melk van de supermarkt. Zeker in cappuccino’s.
Ongepasteuriseerd?
We hadden voorheen een bio-boer in de buurt met een melktap. Tegenwoordig elke zaterdag 10 min. met de fiets naar een bioboer in de buurt. Wel gepasteuriseerd, maar zóveel lekkerder dan volle melk van de supermarkt. Zeker in cappuccino’s.
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 15:28
Melktap idd.Je ziet ze steeds meer.Frup schreef: zo 13 apr 2025, 15:11 Lekker hoor! En hoe krijg je het van de koe zo netjes in de fles?
Ongepasteuriseerd?
We hadden voorheen een bio-boer in de buurt met een melktap. Tegenwoordig elke zaterdag 10 min. met de fiets naar een bioboer in de buurt. Wel gepasteuriseerd, maar zóveel lekkerder dan volle melk van de supermarkt. Zeker in cappuccino’s.
Vers.Dus ook niet gesteriliseerd of gepasteuriseerd.
Met stomen kill je denk ik alles.
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 15:39
Elke week 5 flessen verse rauwe melk, dik, romig en tot de nok gevuld voor een euro per liter! 
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 18:00
Dat denk ik niet, want als het goed is wordt de temperatuur met stomen niet hoger dan 65°C. Maar daar zou ik me geen zorgen over maken.
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 19:40
Re: Vers uit de koe
Geplaatst: zo 13 apr 2025, 20:40
Melk even koken.
En geef die vellen maar aan mij!
(Of aan de poes)
Koffie distribueren doe je met een vrachtwagen.
En geef die vellen maar aan mij!
(Of aan de poes)
Koffie distribueren doe je met een vrachtwagen.