Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zeker, Frans! Het ontkalken van de Breville Barista Max (ook bekend als Bambino Plus of in sommige markten onder het merk Sage) is essentieel voor een lange levensduur en goede koffiesmaak. Hier is een beknopte en duidelijke handleiding:

⸻

Wat je nodig hebt:
• Ontkalkingsmiddel (bijv. Breville Eco Liquid Descaler of een universeel merk zoals Durgol of Cafiza)
• Waterreservoir gevuld met water + ontkalker
• Grote opvangbak (voor onder de koffie-uitloop en stoompijp)
• Tijd: ± 15–20 minuten

⸻

Stappenplan ontkalken Breville Barista Max:

1. Voorbereiding
• Zet de machine uit.
• Leeg het waterreservoir en vul het met een mengsel van water en het ontkalkingsmiddel (volg de dosering op de verpakking van je ontkalker).
• Zet een opvangbak onder de koffie-uitloop én de stoompijp.

2. Start ontkalkingsmodus

De Barista Max heeft geen automatische ontkalkingsmodus, dus je doet het handmatig:
• Zet de machine aan.
• Laat eerst water door de koffie-uitloop lopen: druk op de “1 kop”-knop en laat 1-2 kopjes doorlopen. Herhaal dit om het binnenwerk te doorspoelen.
• Stoompijp: zet deze kort aan om het ontkalkingsmiddel ook door die leiding te laten lopen.

Laat de machine tussendoor steeds even rusten, zodat het ontkalkingsmiddel kan inwerken (2–3 minuten).

3. Spoelen
• Leeg het reservoir, spoel het goed om, en vul het met schoon water.
• Herhaal bovenstaande stappen nu met alleen schoon water om het systeem goed door te spoelen.

4. Afnemen
• Reinig de buitenkant, lekbak en accessoires.

⸻

Hoe vaak ontkalken?
• 1x per maand bij hard water
• Elke 2–3 maanden bij zacht water of als je gefilterd water gebruikt