Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik zat het nieuwste filmpje van Lance Hedrick te kijken over zijn techniek van "Soup" espresso's voor light roasts. Toen herkende ik opeens het filmpje van @fransg. Toch leuk om even gespot te hebben Verder interessant filmpje om te kijken als je veel light roast espresso drinkt. Ik ga de techniek in ieder geval eens proberen.

Niet de eerste keer hoor, videos van Frans zijn wel eerder ook naar gerefereerd bij Lance. Ik dacht ook op een aantal andere plekken in Amerikaanse media maar herinner me nu even niet meer precies waar.


Maar Frans is ook gewoon low-key celebrity

Mischa123 schreef:Ik zat het nieuwste filmpje van Lance Hedrick te kijken over zijn techniek van "Soup" espresso's voor light roasts. Toen herkende ik opeens het filmpje van @fransg. Toch leuk om even gespot te hebben Verder interessant filmpje om te kijken als je veel light roast espresso drinkt. Ik ga de techniek in ieder geval eens proberen.

gespot.png

Goed gespot! Dit filmpje van het doorzichtige filterbakje werdt destijds heel veel gedeeld omdat het heel bijzonder was om te zien wat er daadwerkelijk gebeurt in het filterbakje.
San remo had jaren daarvoor een vaag filmpje gedeeld en Frans heeft dit samen met zijn maten opnieuw in kaart gebracht waardoor veel duidelijk werdt over de extractie.