Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb bij de volautomaten gelezen dat menige volautomaat last van schimmelvorming heeft, meestal in de buurt van de molen. Kan men dat met gewoon schoonmaken voorkomen?

Ik plaats dat in deze rubriek omdat er ook menige halfautomaten zijn die een ingebouwde molen hebben.

...omdat er ook menige halfautomaten zijn die een ingebouwde molen hebben.

"menige"?

Aseco i-steel grinder of La Pavioni Domus bar, dat zijn toch halfautomaten ?

Maar het topic gaat over schimmelvorming...

Het ging mij er om of dit op de juiste plaats stond. Ik weet dat er inderdaad enkele combi's zijn in halfautomaten-land, maar dan denk ik dat die ook zo geconstrueerd zijn met min of meer gescheiden onderdelen, dat er helemaal geen damp van de zetgroep in het maalgedeelte komt, zoals in veel superautomaten. En dan zou dit topic dus toch verhuisd kunnen worden... Wie weet hier het fijne van?

Schimmelvorming komt voor als het espressoapparaat lange tijd heeft stilgestaan, als u bijvoorbeeld op vakantie bent. Stoom en vocht zijn niet weg te denken bij de espressoapparaten. De omkasting laat meestal weing ventilatie toe.

Is dit zelf te reinigen?
Natuurlijk! Alles is zelf te doen, maar bij de meeste apparaten komt er wel wat sleutelwerk bij kijken. Vakantie is een goed moment om uw espressoapparaat een onderhoudsbeurt te laten geven. Zo bent u verzekerd van een schone en goed werkende machine als u weer (uitgerust) thuiskomt.

Ed.

Schimmel ontstaat niet zomaar als iets nat is. Schimmel heeft altijd een ondergrond nodig om op te groeien. Zoals koffiemaalsel.
Maar dat probleem heb je alleen maar in superauto's. Messing, aluminium en chroom waar de meeste fatsoenlijke apparaten van zijn gemaakt schimmelen niet.
Ik heb veel rebuildprojecten gelezen. Altijd kwam men kalk tegen, soms muizen en kakkerlakken, maar nooit schimmel.

...soms muizen en kakkerlakken.../