Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

beste mensen

waar vindt ik een goede cursus latte art
heb zelf een jura impressa J9 en nu wil ik de espresso`s wat leuker aankleden.

wie kan mij helpen.

alvast bedankt

Bestel als eerste is deze waaier om mee te beginnen, hierin wordt goed en duidelijk uitgelegd voor een thuisbarista hoe en wat rondom latte art.
http://www.worldoflatte.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;

Daarbij ook nog is een leuke youtubekanaal met bijbehorende filmpjes
http://www.youtube.com/user/worldoflatte" onclick="window.open(this.href);return false;

Liesbeth Sleijsters legt het je hier nog een keer uit

Latte art staat nou eenmaal op het perfecte schuimen van je melk, Jeroen Veldkamp kan je daar alles over vertellen
http://www.youtube.com/watch?v=46bnv1Jm ... E1&index=6" onclick="window.open(this.href);return false;

Zo moet je een eindje op weg komen toch ?

Koffiegroeten!

patrick vd schuit schreef:beste mensen

waar vindt ik een goede cursus latte art
heb zelf een jura impressa J9 en nu wil ik de espresso`s wat leuker aankleden.

wie kan mij helpen.

alvast bedankt

Met Espresso's bedoel je zeker je Cappuccino?

beste mark

ik heb een waaier aangevraagd maar dat blijkt alleen voor de horeca is bedoeld en niet voor particulieren.
maar alvast bedankt voor de tip,ga verder zoeken

gr patrick

Lezen, oefenen, filmpjes kijken, oefenen, Lezen, oefenen, filmpjes kijken, oefenen, Lezen, oefenen, filmpjes kijken, oefenen, Lezen, oefenen, filmpjes kijken, oefenen,

in die volgorde. Gewoon veel doen en soms een middagje aan besteden. Zorg ook dat je een goede melkkan hebt, dat helpt echt veel (met een brede uitloop/tuit)

Voor latte art heb je wel goed (of 'perfect') schuim nodig. Niet te lobbig, niet te bubbelig, niet te dun etc. Kan je dat wel bereiken met je machine? Want ik heb het vroeger bijv. maanden geprobeerd met de aeroccino van nespresso, om er later achter te komen dat het gewoon niet kan omdat de melk zich er gewoon niet voor leent (en het uitloopje ook totaal niet).

Goed punt. Microfoam is volgens mij één van de lastigste zaken in het hele cappuccino-gebeuren. Als die niet klopt kan je het vergeten.

patrick vd schuit schreef:beste mark

ik heb een waaier aangevraagd maar dat blijkt alleen voor de horeca is bedoeld en niet voor particulieren.
maar alvast bedankt voor de tip,ga verder zoeken

gr patrick

Ik heb er hier nog één in de keukenla liggen, ik doe er persoonlijk niks meer mee, misschien kan ik je er mee verblijden ?

Grtz

beste mark

als je de waaier over hebt,zou ik hem graag over willen nemen.
als je e mail adres geeft dan geef ik mijn adres wel.
mijn email is: patrick.maaike@quicknet.nl

alvast bedankt

gr patrick

beste steef

ik ben inmiddels ook wel achter dat mijn jura voor diet soort doeleinden niet geschikt is .
ga nu verder sparen voor een goed traditionele espresso machine..

gr patrick

SteefM schreef:Voor latte art heb je wel goed (of 'perfect') schuim nodig. Niet te lobbig, niet te bubbelig, niet te dun etc. Kan je dat wel bereiken met je machine? Want ik heb het vroeger bijv. maanden geprobeerd met de aeroccino van nespresso, om er later achter te komen dat het gewoon niet kan omdat de melk zich er gewoon niet voor leent (en het uitloopje ook totaal niet).