Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hola,
Ik ga binnenkort op zoek naar mijn eerste espressomachine...

Kan iemand mij het verschil uitleggen tussen machines met 1 of met 2 boilers. Ik heb erover op een Engelse sites iets gelezen maar misschien is het op deze manier makkelijker...

Alvast bedankt...

Ingmar

hier vind je wel wat info:
viewtopic.php?f=12&t=203&p=886

Om voor je eerste machine met een dual boiler te beginnen is misschien wat erg wild.

De algemene regel is eigenlijk : koop eerst een goede koffiemolen.

Ik zou voor de keuze voor wel of geen hx systeem nagaan of je veel melk op gaat schuimen en wat je budget is.

Waarom niet beginnen (en eindigen?) met een bubbel boiler.

Als mijn budget het toenmaals had toegelaten, was ik niet eerst met een Krupps begonnen hoor..

Ik sluit mij aan bij de opmerking betreffende molen. Beter een kei van een molen en iets minder aan de espressomachine besteden dan andersom.

Maak je nooit cappu's of latte's, dan is een enkele boiler voldoende natuurlijk.

Ik zou zeggen, kijk naar je budget. In ieder geval een goede maler en dan een leuk machientje dat in je budget past. Ik denk dat je met een warmtewisselaarsysteem of een dubbelboilersysteem langer doet dan met een enkel boilermachientje.

Hola Ingmar,
Het grootste voordeel van 2-boiler espressomachines is:
-De hoge temperatuur stabiliteit; dit is belangrijk om continu goede espresso's te kunnen zetten.
-Het zelf kunnen aanpassen van de koffietemperatuur boiler (via een display op de machine), hiermee kan je voor elke boon(merk) de optimale smaak krijgen.

Ze zijn bedacht en ontworpen omdat het zetten van koffie en het direct leveren van kokend water/stoom twee verschillende temperaturen vereist. De slimste oplossing is dan natuurlijk om dat gescheiden in 2 boilers apart te regelen, maar het is daarom ook een duurdere oplossing...

Op Home Barista staat een behoorlijk verhaal over de 2-boiler Expobar Brewtus en de voordelen ervan:
http://www.home-barista.com/expobar-brewtus-review.html

Je gaat met een 2-boiler machine wel gelijk voor de top, je moet je natuurlijk afvragen of dat je bedoeling is. Wil je er bv echt een hobby van maken? En past je budget? Bijvoorbeeld een Brewtus met maler kost al snel €1500, en andere merken zitten daar weer boven. Dat moet je er wel voor over hebben voor een lekker kopje koffie

En ik ben het helemaal eens met voorgaande schrijvers; zoek je profi kwaliteit caffe, dan is zelf bonenmalen met een eigen maler essentieel. Belangrijker dan een keuze tussen 1 of 2 boiler espressomachines. Een goede maler gaat eeuwig mee, dus de investering meer dan waard

succes ermee!
Barista Rolf
http://www.casabarista.nl
Den Haag - Eindhoven -Leeuwarden - Ermelo - Beilen - Mol (België)

Hoi Ingmar,

Het moge duidelijk zijn dat je vraag op dit moment eigenlijk een beetje prematuur is. Ik zou eerst bepalen wat je budget is. Daarvan zou ik minstens één-derde uitgeven aan je molen, met een minimum van €200. Maar ik heb het al eerder geschreven: koop de beste molen die je je kan veroorloven. Koop daarna pas een espressomachine.
Waarschijnlijk moet je je daarbij laten leiden door je budget. Een enkele boiler is over het algemeen het goedkoopst (maar lastig als je veel cappuccino's drinkt). Een warmtewisselaar met een E61 broeikop is erg mooi zeker als je cappu's drinkt, maar ietsje lastiger te leren kennen. En het duurst, maar ook het makkelijkst is een dubbele boiler. Wellicht heb je de luxe om je door voorkeur, en niet door budget te laten leiden.
Er staan heldere artikelen op Coffee Geek en Home-Barista over het kopen van een (eerste) machine. Succes!

Beste Ingmar,

Ik ben het met alle antwoorden eens! Drink je veel cappuccino's of latte's, dan is een apparaat met dubbele boiler een pré! Je bent gewoon sneller klaar met het bereiden van je cappuccino omdat je tegelijkertijd kunt stomen, en koffie kunt zetten.

Een A klasse apparaat zoals Expobar, Vibiemme, ECM is natuurlijk top! Maar ik kan me voorstellen dat het ook meteen een grote uitgave is.
Kijk ook eens naar wat B-Klasse apparaten bijvoorbeeld de Ascaso Steel DUO of een Quickmill 3004.
DIt zijn mooie apparaten om mee te starten. Qua prijs/ kwaliteit klopt het helemaal! Er zijn duurzame materialen gebruikt zoals brons en koper.

Meteen een molen aanschaffen is zeker een pré, maar je kunt natuurlijk ook bij veel koffiespeciaalzaken koffie halen die speciaal voor jou machine gemalen word! Zo bouw je allen rustig in etappe's op totdat je een volledige Barista waardige koffiehoek in je keuken hebt staan!

Er zit naar mijn inziens toch wel wat verschil tussen 2 boilers en 2 thermoblokken.

En één van de beste dingen die je voor je koffie kan doen is om de bonen zo kort mogelijk voor het zetten te malen. Tien minuten na het malen begint al het proces van "vermuffing" proefbaar te worden.
Tegen oude koffie (zeg een week geleden gemalen) kan geen apparaat op, hoe geweldig ook.
Dan liever versgemalen mooie koffie uit een goede molen met een redelijk espresso-apparaat!

Een A klasse apparaat zoals Expobar, Vibiemme, ECM is natuurlijk top! Maar ik kan me voorstellen dat het ook meteen een grote uitgave is.
Kijk ook eens naar wat B-Klasse apparaten bijvoorbeeld de Ascaso Steel DUO of een Quickmill 3004.

Wat voor klasse zijn Kees van der Westen, Synesso, La Marzocco en Dalla Corte dan? Triple A?