Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mijn vriendin en ik zijn al een tijdje op het web onszelf aan het inlezen voor een nieuwe machine,... we drinken zo'n shotje of 6 espresso en 2 capu's per dag, het budget voor onze nieuwe gezamelijke liefde mag een zo'n 500 eurie's kosten.
In eerste instantie zaten we te denken aan een Gaggia Classic, of evt de baby twin (gezien 't 2de boiler(tje)) voor de capu's.
Maar aan de andere kant heb ik een beter gevoel bij een Rancilio Silvia (waar ik mss later evt een pid aan wil hangen) of toch een nieuwe Ascaso Duo Professional.
Of kies ik toch voor een goed gebruikte Vibiemme Domobar of heeft er hier iemand misschien nog een ander voorstel of id ?
Oja,... wat betreft de maler,... da's een Ascaso i-2 mini inox
Hoop op bruikbare reacties

Wat ik geleerd heb op dit forum is het volgende:

investeer meer van je budget in een goede maler, die icm topbonen zijn de basis voor een goede espresso

Maar als je die Ascaso i-2 mini inox al hebt.. is €500,- ruim budget voor een mooie 2de handse HX machine.

Zo heb ik bijv. onlangs een (gehavende) Bricoletta gekocht voor 350,- die nu volledig operationeel is, extra onkosten waren 70,-.

ik denk dat je ook nog wat budget over wilt gaan houden voor: een tamper, een uitklopbak, melkkannetjes, als je die nog niet hebt..
De vibiemme Domobar kun je heel goed 2de hands scoren op MP, nog wel onder je 500,- budget, ze zijn erg gewild en voor "slechts" 2 cappu's per dag is een HX of dual boiler wellicht ook wat overdreven?

Van de simpeler machines is de Silvia toch wel één van de beter gebouwde. Maar het ding is niet zo makkelijk onder controle te houden wat betreft temperatuur, zoek maar eens op Rancillio Silvia en "temperature surfing". Überhaupt is temperatuur stabiliteit bij simpeler machines lastiger.

Met de Domobar is niet zoveel mis, maar voor hetzelfde geld kan je (ook 2-de hands) een HX kopen. En dat werkt voor opschuimen toch wel veel lekkerder, je hoeft dan niet steeds te wachten totdat je machine weer op de juiste temperatuur is.

Die zware E61 machines zijn heel stevig gebouwd met (semi-) pro onderdelen. Je kan er dus geluk mee hebben en er jarenlang nauwelijks iets aan te hoeven doen, maar ook pech (zoals N00b) en dan moet je aan de slag. Maar ze zijn goed te servicen en de onderdelen zijn goed verkrijgbaar. Die kleinere en lichtere machines zijn vaak wat kwetsbaarder (alu boilers die wegvreten, b.v.), en zijn denk ik sneller een "total loss".

Ik ben inderdaad een beetje onoplettend geweest bij aanschaf van mijn machine!
Maar uiteindelijk was dit een gevalletje; geluk bij onoplettendheid..
ik ken die machine nu redelijk goed..

Dus in het vervolg als er wat mee is, hoef ik niet naar een reparateur maar kan ik het zelf!

Wat ik wil zeggen is dat het kan helpen je machine zelf eens uit elkaar te halen