Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De meningen zijn er over verdeeld maar...it shure beats Senseo De ESE serving is verkrijgbaar van vrijwel elke koffiebrander. Voor de ESE Serving gaan we ook een aantal proefpanels inrichten en we zijn uiteraard benieuwd naar jullie bevindingen. Uiteraard is dit niet te vergelijken met versgemalen bonen, maar het biedt mijns inziens een prima alternatief voor mensen die geen zin of tijd hebben voor de traditionele bereidingswijze.

Als start stellen we een aantal Hausbrandt ESE pakketjes ter beschikking. Aanmelden kan via pb bij een van de beheerders. We kijken met belangstelling uit naar jullie review!!

In het Hausbrandt pakket vind je:

2x Hausbrandt Regular
2x Hausbrandt Guatemala
2x Hausbrandt Costa Rica
2x Hausbrandt Brasil
2x Hausbrandt Ethiopia
2x Hausbrandt Kenya

Serving wil ik ook wel eens proberen groet Hans

Graag zou ik de servings ook eens willen proberen, heb dat nog niet eerder gedaan.
Heb Jeroen ook al PB gestuurd.

Vandaag zijn de eerste proefpakketjes verzonden...

Martijn schreef:Vandaag zijn de eerste proefpakketjes verzonden...

Ik kan niet wachten

Het is binnen gekomen tnx heb net ff de In Cialda geprobeerd eerste keer een ESE serving het lijkt net nespresso maar dan met keus In Cialda is een lekkere espresso zacht en fijn. Ik kan niet wachten tot ik de rest geprobeerd heb! Uitgebreid verslag volgt

Zow de chocolaatjes waren al gesneuveld voor de zak uitgepakt was, die hadden er wel voor elk kopje 1 bij mogen zitten

3 smaken tot nu toe getest, waarbij de Brasilie het meest aanganame was.
Alle tests zijn gedaan met een Rancilio Silvia, 1 van 3,5 jaar oud thuis en 1 van 9 jaar oud (op het werk)

ik ben begonnen met de Costa Rica, die had ik 3x in de zak zitten (helaas achteraf...)
Ruikt erg lekker, maar vind hem ondanks de aangename geur niet lekker smaken, de aangegeven chocolade smaak bleef achterwege, hij smaakte zelfs wat zurig, verder erg weinig smaak.
Ook kwam er nauwelijks crema op, en (gelukkig) ook geen sterke nasmaak te bekken.
Deze kon mijn collega's en mijn vriendin ook niet overtuigen, ze hadden liever de lavazza voorgemalen uit blik.

de 2e die is geprobeerd, was de Brasilie,



deze heeft een aangename sterke geur, en vertoont een stevige smaak.
Hij kwam mooi uit het apparaat gedruppeld,



en er kwam ook een klein blond maar wel goed crema laagje op.



De smaak van de Brasilie neigt zelfs naar de zoete kant, is stevig in de mond, en blijft aangenaam hangen gedurende enige tijd, vrouwlief vond hem zelfs lekker.

Ten slotte van de 1e 3 de Regular,
deze heeft een zware geur, je ruikt aarde, en proeft dat ook, een beetje bloemig. Levert ook weer weinig crema. Heb er van de 2e een Cappucino van gemaakt, daar bleef hij aangenaam in overeind, ook het grondse gaf er een goede draai aan met de melk combi.
Vond deze dus lekkerder als cappucino, wat wij over het algemeen ook het meest drinken trouwens.
Al ben ik overdag steeds meer aan het neigen naar americano's en ook espresso's.

aan het einde van de week het 2e deel met de volgende 3 smaken: Guatemala, Kenia AA en Ethiopia.

Deel 2 van de review van de Hausbrandt servings.

Zoals gezegd had ik van de Costa Rica er 3, dat hield ook in dat ik van een andere helaas maar 1 had.
Helaas voor deze ene Kenia AA, ging er iets mis volgens mij: hij liep in 5 seconden door, dus het werd een slootwaterkoffie. helaas geen Kenia AA dus.

Maar goed, nog 2 te gaan :
De Guatemala, een erg lekker ruikende serving, helaas maakte hij dat niet waar, er zat geen diepte in de smaak, meer een "koffie" als een espresso, een beetje bloemig/grond smaak. Ook had deze weer weinig crema en het geheel zag er waterig uit, hij gaf in 20 seconden dan ook 40 ml. De nasmaak was wat "zurig" en dat bleef ook te lang hangen bij mij.

De laatste smaak die nog te gaan was, was de :


netjes het kopje voorverwarmd:


Deze liep mooi traag door,
het shot op 21 sec:



(ik had uiteindelijk nog net geen 30 ml bij 27 seconden op de teller, ik stop of bij 30 ml of bij 27 seconden meestal, tenzij het er nog harder uitspuit)

Helaas was ook de crema bij deze weer ver te zoeken, ik denk haast dat dat een probleem is inherent aan het feit dat ik ze in de pod adapter van de Silvia gebruik, ik verwacht dat ze in een meer voor pods geschikte machine of aangepaste druk-houder betere crema leveren.



Deze had wel een lekker volle smaak, je proeft kaneel, en een volle nasmaak ook daarvan.
Als Cappucino was hij echt heerlijk, de smaak matched goed met de melk.



Ik denk niet dat ik zelf gouw ese-servings zou aanschaffen, maar als ik het zou willen, dan zouden de Brasilie, Ethiopia en Regular de meest voor de hand liggende keuzes zijn voor mij. (ook in deze volgorde)

In elk geval bedankt voor de mogelijkheid om deze ese-servings uit te proberen, heb er een hoop lol in gehad, en ik zou in de toekomst graag ook nog wel eens andere espresso's willen uitproberen.

Mooie reviews LanWolf! Dankjewel voor de genomen moeite!

Mijn excuses voor de vertraging van mijn review,
maar hij komt zeker nog...