Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Illy heeft haar iperespresso systeem nu ook voor consumenten op de markt gebracht met de Francis Francis X7 & X8. Illy schrijft zelf over dit systeem:

"Metodo Iperespresso (MIE), het nieuwste resultaat van het onderzoek door illycaffè, biedt de perfectie van een uitstekende espresso. Nu heeft u ook de mogelijkheid om heel eenvoudig steeds opnieuw een perfecte espresso te bereiden dankzij het vernieuwende extractiesysteem, de capsule en de speciale francis Francis! toestellen X7 en X8.

De capsule – waarop vijf internationale patenten rusten – is een echte, complete extractiegroep, waarbij het klassieke proces van ‘infusie’ vervangen wordt door twee verschillende fasen:
- de hyperinfusie: uniforme en optimale omstandigheden en grotere druk in de capsule brengen het aroma en body van de koffie optimaal naar boven.
- de emulsie: de koffie loopt door de opening van het klepje waardoor het zich vermengt met de lucht en zo een rond, fluwelig en duurzaam crèmelaagje doet ontstaan. "

Iemand hier al ervaring met dit systeem? Zijn hierin ook capsules van de concurrentie te gebruiken of is het alleen voor Illy??

De capsule – waarop vijf internationale patenten rusten

Het is een capsule van Illy en het apparaat is ook Illy. Denk dat die er niet zo snel komen dan, capsules van andere producenten. Waarschijnlijk wordt het dan zo Video 2000 / VHS verhaal dan. Tenzij de rechter net als bij Senseo een uitspraak over doet.

En zo zien de nieuwe Francis Francis modellen eruit:

In de nieuwe Francis Francis machines (x7 en X8) kunnen alleen de capsules van Illy. Voordeel is dat Illy nu ook een Lungo capsule heeft. Een capsule met iets minder fijn gemalen koffie voor een grotere kop koffie! Naar mijn weten is Illy de eerste met een capsule of serving voor een grotere kop koffie...

Een zeer mooie machine en lekkere koffie... Schoon, makkelijk, snel en lekker...

caffe-vianello schreef:... Naar mijn weten is Illy de eerste met een capsule of serving voor een grotere kop koffie...

Nespresso heeft ook lungo capsules met een grovere maling....