Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Welke koffie heb je op dit moment in je hopper, volautomaat, snelfilter of singleserve machine (e.s.e., Nespresso, Senseo... enz) zitten?

In mijn nespresso machine lungo leggero en een limited edition uit jakarta en in mijn silvia kaldi barista voorgemalen . en op het werk mixfix espresso medium uit een jura volautomaat.

Ik zal het spits afbijten. Ik ben momenteel bezig met een zakje "Compagnia Dell Arabica Kenya AA Washed" koffiebonen. Lekkere koffie die zeker tot zijn recht komt in de dubbele espresso's die ik gedurende de dag drink. De koffie heeft een volle smaak die geruime tijd blijft hangen... zonder vervelend te zijn. Ik mis alleen iets zurigs in deze koffie.

Men schrijft over deze koffie:

"'AA' Washed - Kenya Deze specifieke Arabica variëteit wordt verbouwd in Kenya op 2000 meter hoge plateaus. De 'AA'-aanduiding verwijst naar de boongrootte en geeft aan dat deze bovengemiddeld is. Na de oogst worden de bonen in een speciaal proces in water 'gewassen' . Hierna worden de bonen door Compagnia dell' Arabica tot perfectie geroosterd en krijgt de koffie zijn heerlijke intense, sterke en aromatische smaak. "



Voor het gemak (en klanten) gebruik ik daarnaast nog de ese servings Caffé Corsini en Seventh (Seventh Sol Costa Rica). Van deze twee heeft de Corsini mijn voorkeur... mooie volle smaak, lekker voor een espresso en goed voor een cappuccino.

MeZZiN schreef:In mijn nespresso machine lungo leggero en een limited edition uit jakarta en in mijn silvia kaldi barista voorgemalen . en op het werk mixfix espresso medium uit een jura volautomaat.

Hoe is die Kaldi Barista?

Martijn schreef:

MeZZiN schreef:In mijn nespresso machine lungo leggero en een limited edition uit jakarta en in mijn silvia kaldi barista voorgemalen . en op het werk mixfix espresso medium uit een jura volautomaat.

Hoe is die Kaldi Barista?

Ik vindt hem erg lekker een dag na dat ie gemalen zacht en rond was nu is hij wat bitterder maar hij is nu ook meer dan een week oud. Maar erg fijne koffie voor een nette prijs 5,30 voor 250 gram.

En nu? Sparen voor een molen?

Martijn schreef:En nu? Sparen voor een molen?

Nee hij is al onderweg alleen nog niet binnen dus het is ff behelpen.

Ok, mooi. Wat heb je besteld?

Net klaar met een zak Cafes Cumbal Superior Tueste natural


komt uit Granada ( Andalucia, waar anders ). Vond hem een lekkere koffie, beetje zoetig omdat er volgens mij wat torrefacto bonen bij de blend zaten. Moet eens goed op de zak lezen wat er op staat.

Martijn schreef:Ok, mooi. Wat heb je besteld?

Rancilio Rocky maar ik heb geen haast ik heb nog een halve zak kaldi staan en een nieuwe zak met Medellin Secret gratis bij een bestelling Dus ik kan nog ff vooruit en tevens nog iets van 50 nespresso padjes ....