Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb net de Brasilia opgehaald met een Ascaso grinder.
Spul is volgens mij echt bijna nieuw.
Setje stond op MP.
Heb er ***€ voor betaald. Niet verkeerd toch?
Mag ik trots wat foto's showen? Helaas nog met mijn mobiel gemaakt.

Waar zijn al deze filters voor?
5 stuks en een blindfilter.
De eigenaar had daar zijn tamper in staan en wist niet eens dat het een blindfilter was.

En op verzoek van Spironski een foto van het brewfilter, zeg ik dat goed?

Nu nog espresso leren zetten!
Maar ik heb er zin an. Morgen hier om de hoek eens wat (hopelijk) verse bonen halen bij Cappucinu&zo.

-edit-
Midas, dat is de advertentie ja.

Nog één dan

Leuk setje volgens mij!
Dit al gezien?

Jup, had ik al bekeken.
Wat ik heb kunnen vinden is niets dan lof.
Kan niet wachten om morgen flink te oefenen!

ALs je nu begint kun je heel de nacht doorgaan!
Nog even over dat water...... Het beste voor de machine is om hem zo min mogelijk aan kalk bloot te stellen. Je kunt je water op diverse manieren filteren. Er zijn ook patronen te koop om in't waterreservoir te hangen. Maar je kunt ook gewoon kraanwatergebruiken en de machines eens in de zoveel tijd ontkalken.

En zo'n schenkkan met een filter erin?
Heb nog zoveel vragen!
Hoe vaak back-flushen bv en hoe vaak met reinigingsmiddel?
Dit is een HX machine begrijp ik waarbij de zetgroep wel eens te heet kan worden?

Je kunt ook zo'n schenkkan gebruiken inderdaad. Er is van alles mogelijk.
Veel van je vragen zijn al diverse malen voorbij gekomen op het forum.
Probeer eerst even wat basic info te vinden en stel dan morgen na een dag klooien je vragen.
Anders gaan we alle kanten op in dit topic.


http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtop ... =22&t=3517

Dat zocht ik!

€750 met alles erbij , maler en accessoires, en als het allemaal feitelijk nieuw is, lijkt me een prima prijs. Zoals gezegd zou ik op termijn die maler vervangen, die vind ik eigenlijk ondermaats.

Backflushen doe ik elke keer als ik koffie heb gezet, dus 2x per dag. Chemisch backflushen eens per twee weken.
Om te oefenen is een Naked Portafilter aan te raden. Voordeel is dat je dan de enkele pf permanent met het blindfilter kan uitrusten, waardoor backflushen een fluitje van een cent is geworden.

Bij een HX moet je het oververhitte water eventjes wegspoelen: dit lezen. Als je het jezelf makkelijk wil maken koop je een Erics E61 thermometer, dan is het een fluitje van een cent (zoek maar eens op dit forum).

En een HX ontkalken is een kl...te werkje. Veel gedoe. De HX zelf is heel eenvoudig te ontkalken, maar de boiler in een HX is veel werk. Dus zorg dat je dat niet vaker dan eens per jaar hoeft te doen, en zet zo'n filtertje aan het begin van je waterslang. Koop er gelijk 4, dan hoef je die maar eens per half jaar weer te regenereren in een zout oplossing.

Ga niet oefenen/klooien met goedkope ouwe boontjes, daar leer je helemaal niets van. Meteen verse boontjes gebruiken, en daar verpruts je dan een kilootje van, dat hoort erbij.

Ik ben benieuwd!

Dadelijk een zak bonen halen.
Die filters voor op de slang ken ik niet, lijkt me wel handig. Linkje?
Hier hangen 2 slangen in het reservoir waarvan 1 met deeltjesfilter.

Ik heb wel 5 verschillende filters erbij. Is dat gewoon enkel, dubbel...3-dubbel...enz.

volgens mij heb je 3 enkele en 2 dubbele filters liggen.
Gebruik alleen de dubbele das makkelijker. Een gram of 14,15,16,17 koffie, 25 sec zetten, en 60 cc heerlijke volle vloeibare extase

Hoe nauwkeuriger en constanter je werkt hoe eerder je de fouten op kunt sporen. Dus weegschaaltje en stopwatch!