Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo allemaal,

Sinds een paar maand heb ik een gaggia classic aangeschaft. Ik drink voornamelijk espresso's en lungo's en meestal 1 a 2 kopjes per dag. Niet echt intensief gebruik dus. Na een paar maand gemalen koffie gebruikt te hebben vind ik het nu tijd om een eigen molen aan te schaffen. Op basis van mijn budget van max. 300 euro lijken de bovenstaande 2 machines mij wel wat. Na wat rondlezen merk ik dat je rond de 300 euro 2 opties hebt, de instapmodellen (Bezzera BB005TM, ascaso i-steel 1) en een stapje hoger de Macap, Compak en Mazzer.

Ik ben zoals gezegd dus echt een beginner dus heb ik het liefst een maler die niet al te ingewikkeld is wat betreft instelling, onderhoud etc. Qua ruimte maakt het mij niet enorm uit, wel zie ik een grote 2e hands horeca maler niet echt zitten. Mijn gevoel zegt die macap mc 4 stepless, maar ik lees ook dat de bezzera ook heel goed zijn werk doet. Wat is in mijn geval de meest ideale keuze?

Alvast bedankt voor de adviezen.

Groet,

Robert

ZOEKFUNCTIE GEBRUIKEN !!

Er voldeden 30 resultaten aan de zoekterm: bezzera bb005tm
Er voldeden 9 resultaten aan de zoekterm: macap mc4 stepless

Succes!

Er is een speciaal plaatsje op het forum waar je jezelf kan voorstellen!

Ja sorry hoor die had ik nog niet opgemerkt. Heb inmiddels een topic gevonden waar wel wat nuttige info in staat.

Er zijn er hier op dit forum die de Bb005 een supermaler vinden.Zeker wat betreft prijs kwaliteit verhouding.

Nadeel van de MC4 is dat het ding nogal klontert. Ik zou dan eerlijk gezegd gewoon de M4 kopen, die verhelpt dat probleem.

Ja ik heb het gelezen van dat klonteren. Het is wel een degelijk apparaat, maar het maalresultaat is uiteindelijk toch het belangrijkst. Ook vind ik het een nadeel dat je hem niet kunt inschakelen met je piston. De M4 vind ik te duur, maar ik heb gezien dat er ook een kleinere macap is, een macap m2 en die is wel goed betaalbaar. Ik twijfel nu nog tussen de Bezzera, een compak K3 touch advanced of een macap m2. Over alledrie lees ik goede verhalen. Die laatste is dan wel weer 70 euro duurder dan de eerste, maar je koopt zo'n molen voor langere tijd dus duurzaamheid is ook wel belangrijk.

Vraagje over de Macap M2, die heb je in 2 versies, met doseerder en grind on demand. Wat is handiger of is dat puur persoonlijk?

ik heb zowel de m2 als de bb005 en ken de k3 ook goed.
op TB heb ik een paasr topics geschreven over de bb005 en de m2 in vergelijking met o.a. de eureka mci en de vario.
ik zou bij de m2 gewoon voor de direct maler versie gaan zonder doseerder!

bb005: eenvoudig behuizing, matige afwerking, wat resonantie, heel goed maalsel, klontvrije en wienig statische oplading, erg vergevingsgezind en stabiel door de relatief grote conische maalschijven.

m2: prima afwerking en degelijk, opvallend stil, goed maalsel, iets meer klontvorming dan bij de bezzera, maar iets minder dan bij de M4 en K3 (en veel minder dan bij de eureka), maalgraad niet traploos maar stapjes zijn klein genoeg.

k3: grotere vlakke schijven dan m2 (58 vs 50 mm) en veel zwaardere motor dan de bb005 en m2, maar ook een stuk groter! ondanks zwaardere motor niet stiller dan de m2. klontert meer dan de bb005, doseert heel fraai zonder sproeien, heeft timers maar aanpassen onhandig via onderkand (gelukkig ook continu maalstand), in theorie iets meer smaakdifferentiatie dan de m2 door de grotere schijven.

puur afgaand op de kwaliteit van het maalsel en de smaak verkies ik de bb005. toch gebruik ik nu dagelijks de m2. de m2 en k3 doen niet veel voor elkaar onder en het evt. smaakverschil zal niet makkelijk te proeven zijn. voordeel van de k3 is dat je evt. de timer kan gebruiken en rechtstreeks in je filterbakje kan doseren. bij de m2 en bb005 moet je dat op het oog doen of in een shotglaasje maler en wegen m.b.v. digitaal weegschaaltje. dat laatste doe ik om de dosering constant te houden.

kijk ook even hier voor een vergelijk tussen de drie malers: http://www.kaffee-netz.de/marktplatz/60 ... ak-k3.html en de genoemde link!
(gaat hier om de m2 met timer en chroom versie, maar verder identiek)

bvds schreef:Ik heb zowel de m2 als de bb005 en ken de k3 ook goed.
op TB heb ik een paasr topics geschreven over de bb005 en de m2 in vergelijking met o.a. de eureka mci en de vario.

Waar vind ik de vergelijking waarin de Vario voorkomt?

bvds schreef:http://www.thuisbarista.nl/forum/viewto ... f=2&t=2015

Bedankt!