Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

ik hoop dat iemand hier me kan helpen.

Ik krijg veels te bittere koffie uit mijn Gaggia baby twin.

Ik heb verschillende maalstanden geprobeerd maar grof of fijn, bitter blijft het.
Ook heb ik het apparaat goed ontkalkt zonder succes.

Kan het met de temperatuur te maken hebben of de druk? Moet ik het appraat eens open halen en goed schoon maken?

Alvast bedankt!

Het apparaat schoonhouden kan sowieso geen kwaad Wat voor koffie gebruik je? Verse koffie is essentieel.

Ik gebruikte heel lang koffie van Geels, deze smaakte eerst prima, ook echt meer dan prima in de Jura van mn vader maar ik krijg er maar geen lekker bakkie meer uit haha

Maler is een maler van Bodum,
bonen zijn vers

Te bittere koffie is vaak ook een teken van een te hoge temperatuur. Waar je op zou moeten letten is de uitstroom van het water zonder portafliter. Gewoon even openzetten en kijken of je belletjes ziet in het water of gesis hoort. Dit zijn tekenen van een te hoge temperatuur.

Als dit het geval is dan zou ik je aanraden om eerst even wat water uit de groep te laten lopen totdat je een mooie stabiele en heldere straal hebt. Vervolgens het portafilter in de groep zetten en na 20s een espresso zetten. Ben benieuwd wat dan het resultaat is.

Erik82 schreef:Te bittere koffie is vaak ook een teken van een te hoge temperatuur. Waar je op zou moeten letten is de uitstroom van het water zonder portafliter. Gewoon even openzetten en kijken of je belletjes ziet in het water of gesis hoort. Dit zijn tekenen van een te hoge temperatuur.

Als dit het geval is dan zou ik je aanraden om eerst even wat water uit de groep te laten lopen totdat je een mooie stabiele en heldere straal hebt. Vervolgens het portafilter in de groep zetten en na 20s een espresso zetten. Ben benieuwd wat dan het resultaat is.

Geen belletjes of gesis, mooi gelijk gedruppel.

Onderste tip ook geprobeerd helaas geen succes.

Soms zijn de oplossingen ver te zoeken en lijken onvindbaar, als je dat gevoel nu hebt moet je eens proberen een dag of drie geen koffie te drinken, vaak is er door een stemmingwisseling of een beginnende verkoudheid oid geen lekkere koffie meer te drinken terwijl er niks aan de koffie mankeert.

Het is maar een idee

Herr.ik. schreef:Ik gebruikte heel lang koffie van Geels, deze smaakte eerst prima, ook echt meer dan prima in de Jura van mn vader maar ik krijg er maar geen lekker bakkie meer uit haha

Maler is een maler van Bodum,
bonen zijn vers

Maler van Bodum is niet iets om over naar huis te schrijven
En hoe weet je dat de bonen vers zijn?
Staat er een branddatum op of evt. een versheidsdatum ( dat zegt namelijk niks )

@3aan schreef:Soms zijn de oplossingen ver te zoeken en lijken onvindbaar, als je dat gevoel nu hebt moet je eens proberen een dag of drie geen koffie te drinken, vaak is er door een stemmingwisseling of een beginnende verkoudheid oid geen lekkere koffie meer te drinken terwijl er niks aan de koffie mankeert.

Het is maar een idee

Helaas is dit al over een langere periode zo. Zelfs een tijd de Jura ernaast gehad en mijn koffie was echt niet te drinken

@3aan schreef:

Herr.ik. schreef:Ik gebruikte heel lang koffie van Geels, deze smaakte eerst prima, ook echt meer dan prima in de Jura van mn vader maar ik krijg er maar geen lekker bakkie meer uit haha

Maler is een maler van Bodum,
bonen zijn vers

Maler van Bodum is niet iets om over naar huis te schrijven
En hoe weet je dat de bonen vers zijn?
Staat er een branddatum op

of evt. een versheidsdatum ( dat zegt namelijk niks )

Verschillende pakken koffie geprobeerd maar ik zal nog een ander merk aanschaffen om te proberen!

Maar begrijp ik nu goed dat die koffie wel goed smaakt uit de Jura maar niet bij jou thuis? En eerst smaakte die ook bij jou thuis op de Gaggia goed?