Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Vandaag om 13.00 was het dan zover. De bekendmaking van de sponsoren voor de komende World Barista Championships. In onderstaande filmpje is te zien dat de barista's het de komende jaren moeten doen op de Mahlkönig K30 Vario en K30 Twin koffiemolens. De Nuova Simonelli Aurelia kwam als winnaar uit de bus bij de espressomachines.

Op zich vrij bijzonder dat er nu is gekozen voor een machine met warmtewisselaar boven de aloude meer-boiler systemen (La Marzocco en DellaCorte) Naar verluidt had de Nuova Simonelli bij de laatste verkiezing de meest constante temperatuur.

[gvideo]http://video.google.com/videoplay?docid ... 9469&hl=en[/gvideo]

Dus nog een merk betreedt de Galerij der Groten?

Wow, dat is best onverwachts vind ik... En zou dit nu ook een verandering met zich mee brengen in de selectie van horeca machines??

Dat had ik ook niet verwacht.. Ik vond de La Marzocco een heerlijke machine. Heb nog niet echt veel gewerkt met deze machine, maar het klinkt goed allemaal. Hoop alleen dat het stoompijpje lekker werkt, met die hendel en die rare bocht..

Onbekend misschien in Nederland maar Nuova Simonelli is niet de kleinste firma. Geloof nou niet dat het na dit nieuws dringen wordt bij de leveranciers. Maar voor de fabriek is het een leuke opsteker.

en een mooie opsteker voor alle merken die niet zijn overgegaan op een dual boiler systeem!
Van de drie kandidaten was Nuova de enige met een 'ouderwets' systeem!Naast LM met z'n dual boiler en Dalla Corte met z'n nieuwe systeem waar er achter iedere groep een kleine boiler van 500 ml.

De waarheid zal ergens in het midden liggen...

Inderdaad heel onverwacht, qua espressomachine. Simonelli is in Nederland bij de baristi niet zo bekend, maar het is inderdaad één van de grotere fabrikanten in Italië.

Wat heeft dit alles voor gevolgen voor de nationale kampioenschappen? Dienen zij ook gebruik te gaam maken van deze apparatuur?

Martijn schreef:Wat heeft dit alles voor gevolgen voor de nationale kampioenschappen? Dienen zij ook gebruik te gaam maken van deze apparatuur?

Dat lijkt me niet verplicht, maar wel verstandig. Ik ben benieuwd naar de machine.. ! De Marzocco op de DBC is ook niet hetzelfde als op het WBC.
Helaas voor Della Corte!

Die nieuwe Dalla Corte Pro ziet er overigens wel heel erg mooi uit!