Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik ben er zojuist achter dat er 2 verschillende ground pistons voor mijn Francis Francis x1 zijn.
Heb even een collage van internet plaatjes gemaakt, waarop het verschil duidelijk te zien is.



Mijn francis heeft dus die onderste. De vorige eigenaar vertelde me dat hij die een eens los bijgekocht had. Ik merk al een tijdje dat de koffie er soms wat 'uitsnotterd'.

Zou het werkelijk veel verschil maken als ik het bovenste model zou gaan gebruiken? Of maak ik me druk om niks?

Is het eigenlijk piston of portafilter?

De bovenste uitloop geeft iets minder kans op bellen in de cremelaag. De onderste uitlopen zijn eigenlijk gewoon gaten, de koffie valt er gewoon uit. Uit de bovenste uitlopen valt de koffie op de "brug"en loopt er dan links en rechts vanaf en geven hierdoor een rustiger uitloop beeld. Ze snotteren dus minder.

De juiste benaming is FILTERDRAGER. Piston is engels voor zuiger en dat zegt iets over het type machine. Het is inderdaad zo dat ook veel "professionals" de term piston gebruiken, maar dat is dus niet correct. Portafilter is engels voor ..... juist, filterdrager.

Driek schreef:De juiste benaming is FILTERDRAGER. Piston is engels voor zuiger en dat zegt iets over het type machine. Het is inderdaad zo dat ook veel "professionals" de term piston gebruiken, maar dat is dus niet correct. Portafilter is engels voor ..... juist, filterdrager.

Ben met de cursus van de SCAE - Barista Level 1, Dutch Coffee Academy - bezig...Ook ik werd (door Moniek Smits) op de vingers getikt omdat ook ik 'piston' had gezegd Ook ik zal het nooit meer zeggen

Je ziet waar zo'n cursus niet allemaal goed voor is!!

Gr Herman

Ja Herman,

wees maar blij dat zweepslagen niet meer toegestaan zijn. Want vroeger........

Driek schreef: De juiste benaming is FILTERDRAGER. Piston is engels voor zuiger en dat zegt iets over het type machine. Het is inderdaad zo dat ook veel "professionals" de term piston gebruiken, maar dat is dus niet correct. Portafilter is engels voor ..... juist, filterdrager.

Zelfs de forumnaam.....

Jasper schreef:de forumnaam.....

Ok, ok, ok... ik snap 'm

Wat zal ik er van maken? "Filterdrager machines" of "Espressomachines met filterdrager"....? Suggesties?

Halfautomaten? Of gewoon Espressomachines zonder toevoeging en dan vlak daaronder het forum "volautomaten en nespresso" zetten.