Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Sinds enige tijd heb ik een Eureka Mignon staan met een timer functie erop. Alleen loopt de timer niet lang genoeg door als ik een 15 grams bakje wil vullen. Ik moet dan nog even handmatig doormalen en dan heeft het geen zin. Hoe doen andere gebruikers van deze machine dat? 2x7 gram, of ergens aanpassen?

Simpel. Gewoon met de hand malen, zonder timer. En dan tot 7 tellen. Oefening baart kunst, ik doe inmiddels niet onder voor een stopwatch qua precisie

Ja dat kan ook, maar ik heb niet voor niets de timerfunctie. Nu wacht ik gewoon tot mijn bakje vol is. Allerlei oplossingen, maar ik was juist benieuwd naar ervaringen van andere gebruikers van deze molen.

de timer klopt toch niet meer als je aan de maalgraad hebt gezeten, dus wat maakt t uit.

Zelf gebruik ik voor een dubbele espresso (14 gram) 2x de timer. Indien gewenst is de tijdsduur van de timer in te stellen aan de onderzijde van de maler.

Gisteren een paar shots uit een Mignon met een Major vergeleken.shots waren niet 100% identiek qua doorloop maar eerlijk gezegd zou ik ze met een blinddoek om niet uit goed mekaar kunnen houden denk ik.BVDS ook niet geloof ik.

The downfall of the giant grinders?

The downfall of the giant grinders?

Mwoah, valt nog wel mee, denk ik. Was één van de uitkomsten van de TGP niet dat grote malers veel constanter malen dan de kleinere? M.a.w kleine malers zijn wel in staat om goede shots te maken, maar daarnaast produceren ze ook wel "sinkshot", terwijl vooral de grote conische malers eigenlijk altijd geweldige resultaten produceren.

Om te stellen dat de Mignon "net zo goed" is als een Major zou ik toch een uitvoeriger blindproeverij willen zien. Meerdere kopjes op verschillende dagen, met verschillende boontjes en liefst ook barista's.

Daarbuiten geloof ik best dat een Mignon een heel capabele maler is.