Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Sinds enige tijd heb ik een bialetti cafetière. Ik ben er erg blij mee maar af en toe komt er erg veel koffie in de koffie terecht. Is dit normaal voor een cafetiere of zou ik iets verkeerd doen?

Ik gebruik lavazza koffie uit een blik van de ah.

Iemand een idee?

Koffie is dan waarschijnlijk te fijn gemalen waardoor deze dor de gaatjes kan van het filter.

Klinkt logisch dank voor je reactie.

Ik zou wel eens een setje met allemaal verschillende koffie willen kopen om dat te testen, weet iemand waar je dat kan kopen? Bij de winkels waar ik ben geweest moet ik minimaal 200 gram nemen.

Lavazza zal wel espressomaling zijn? Ik meen dat je voor de cafetière liever een grovere maling wil, in de orde van grove filtermaling.

Het kan ook aanleiding zijn om een maler te kopen en zelf je bonen te gaan malen. Moet je eens proeven hoeveel lekkerder dat wordt, vooral met versgebrande boontjes.

Ssanny schreef:Klinkt logisch dank voor je reactie.

Ik zou wel eens een setje met allemaal verschillende koffie willen kopen om dat te testen, weet iemand waar je dat kan kopen? Bij de winkels waar ik ben geweest moet ik minimaal 200 gram nemen.

eigenlijk worden er bijna nooit kleinere hoeveelheden dan 250gr verkocht. Je zou is kunnen kijken bij Fascino onder de proefpakketten (http://www.fascino-coffee.net/).

Worldbeans (beleefjekoffie) heeft een pakket met zakjes van 100 gram.

Leuk jullie reacties en ideeën. Ik ga de tips opzoeken, dank

Ik heb de tips bekeken maar met de verzendkosten (4,95) erbij werd het me toch iets te prijzig.
Ik heb eindelijke bij de brandmeesters in Utrecht 3 zakjes gekocht (rond de 6 euro, kreeg er zelfs 1 gratis), daar verkopen ze ook kleinere hoeveelheden (100 gram en volgens mij zelfs minder).

Het is nog even experimenteren met de maling, de koffie lijkt nog niet grof genoeg gemalen te zijn nu dus de volgende keer vraag ik ze het grover te malen.

Zelf maler kopen is een goed idee. Maler voor cafetière of filter is niet zo duur.

Handmaler kost je een tientje of 3 en dat is een aanzienlijke verbetering voor de smaak van de koffie.