Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hey,

Ik heb me een partij gelezen hier op het forum, dus ik hoop dat ik de beginners vragen niet zal stellen..

Na wat selectie, lezen en wat proeven (bij Vergulde Pauw in Delft afgelopen maandag) ben ik enthousiast over de Vibiemme Domobar Super Multiboiler PID.

Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik van plan was voor een Domobar Super (Electronica, het nieuwe model) te gaan. Maar na wat lezen blijken 'jullie' redelijk enthousiast over het hebben van een PID te zijn. En natuurlijk de twee boilers, om de logische redenen (hoop dat ik dat goed zeg, voor de cappuccino's).

Omdat ik graag een nieuwe wil kopen, en niet tweedehands wil beginnen, wil ik meteen de juiste keuze maken en niet later het idee hebben van .. "had ik maar.."; vandaar het luxe model met PID. Er zal vast nog genoeg op mijn wensenlijst komen in mijn leven, maar hiermee moet ik wel even 'set' zijn.

Qua malers zal ik nog wat meer moeten inlezen, maar heb ik hier wat praktische redenen voor een specifiek model. In mijn keuken heb ik een apart koffie eilandje, op een mooi stuk blad van 80x60 (breedte/diepte). Echter hangen er planken boven en heb ik 'maar' 45cm werkhoogte. Ik kan dus niet elke maler kwijt Maar de Macap MC4D zou moeten passen met 43cm.

Nu is het nog het moment om te zeggen; "NEEE, doe niet die maler, want..." of "Waarom uberhaupt de.."?

Qua machine hoeven we de discussie niet echter meer aan te gaan qua merk, wellicht nog wel het model, maar vind het toch leuk om even mijn ei zoals hier boven kwijt te kunnen. Ik heb veel aan dit forum gehad en vind het leuk om nog wat te discussieren over mijn huidige keuze. Ik snap dat de keuze persoonlijk is en budget gebonden, maar mocht je wat kwijt willen, dan hoor ik het graag

Hans

Dag Hans,

Ik heb net voor de kerst na heel lang wachten de VBM DD PID ontvangen en inmiddels geïnstalleerd.
De machine heb ik besteld eind juli.
Het heeft zo lang geduurd omdat de machine een nieuwe zetgroep heeft en het schijnt dat er een andere warmte wisselaar is geplaatst waardoor de machine sneller op temp is. het ziet er allemaal erg fraai uit en ik ben erg tevreden icm de macap M4D.
Ik wilde net een bericht gaan plaatsen met wat foto's om de leden op de hoogte te brengen.
Kan iemand mij informeren hoe ik foto's plaatsen moet?

Groeten,

Ja, dat is een prachtige machine, die Domobar. Daar doe je geen foute keuze mee.

Persoonlijk zou ik, zeker naast zo'n espresso-apparaat, voor een betere maler gaan. Dat heb ik eerder Pet Boon ook al aangeraden. Het is de maler die het kwaliteitsverschil in smaak maakt, niet het espresso-apparaat. Het wordt steeds gezegd, maar ook steeds zijn er mensen die denken dat wel mee zal vallen. En ook steeds krijgen we weer posts van mensen die niet hadden gedacht dat het zó veel verschil zou maken.
De M4D is zeker niet slecht, maar als je binnen hetzelfde budget €600 van het espresso-apparaat zou afhalen en dat in -zeg- een Compak K10 zou steken, zou je lekkerder koffie krijgen.

Fotootjes kan je via het tabje onderaan: "bijlage bijvoegen" plaatsen. Let wel op de juiste grootte, 1100 pixels in de breedte max.

Ik heb vanmiddag gebeld met Bartolomeo uit Voorburg en een leuk gesprek mee gehad. Mooie aanbieding ook voor een set gekregen.

Hij had nog wel als voorkeur dat je beter een Domobar met DB maar dan met rotatiepomp kan nemen, dan voor hetzelfde geld een Domobar met PID en een VB. Ik denk dat ik het wel eens ben met 'm. Daar moet ik vanavond nog een knoop voor mezelf in doorhakken.

Qua maler; ben ik zeker met je eens, maar ik vind het wel leuk om daar dan over een jaartje een andere maler voor te kopen. Wel zit ik met de hoogte, ik kan nu niet meer dan 45cm kwijt en die Kompak is BxHxD: 21 x 63,5 x 36,5 cm. Bizar dat die 17kg is..

Zoals eerder vermeld VBM binnengekregen en geplaatst. dat had nogal wat voeten in de aarde. Ik moest het wateraanvoer knietje 180 graden draaien. zat zo vast als een huis maar na wat demonteren toch allemaal gelukt.

Ziet er echt heeel sjiek uit, mooie set zo!

waarom speciaal de VBM en niet bijvoorbeeld de Rocket R58 om maar iets te noemen?
prima machines die VBM maakt, maar wel erg duur!
met Spironski eens dat de maler meer verschil maakt: met dezelfde maler krijg je op een expobar brewtus IV hetzelfde resultaat; dan heb je het over een dubbele boiler machine met PID voor de helft van de prijs van een VBM. Wel minder afwerking.
Pak je een compak K10 en neem je een eenvoudige machine als de bezzera BZ07 om maar iets te noemen voor nog geen 900 euro dan is je resultaat wat smaak betreft aanzienlijk beter!
ben niet zo overtuigd van een rotatiepomp anders dan dat deze lekker stil is en je perse vast water aansluiting wilt.
PID is een leuke feature als je met temperatuur wilt spelen.
kan je zeker ook de Bezzera Strega aanraden of een DC mini (de getunede versie uit Duitsland).

Ik heb het hele besluit proces gedeeld via koffiepraat, en naar mijn mening met redelijke argumenten gelardeerd.
Voor herbestudering verwijs ik naar eerdere posts.

Het zijn dure machines, maar ik vind ze wel mooi!

We hebben hier advies gegeven, verder staat het ieder natuurlijk helemaal vrij om ermee te doen wat hij wil. Persoonlijk zou smaak voor mij de doorslag geven denk ik.

Wat betreft de hoogte van die Compak: die is met hopper, en dat grote ding gebruik je toch niet. Plaats een kleinere, of laat het geval helemaal weg, kan ook prima. Dan is de hoogte zomaar 25 cm lager.

Pet Boon schreef:Dag Hans,

Ik heb net voor de kerst na heel lang wachten de VBM DD PID ontvangen en inmiddels geïnstalleerd.
De machine heb ik besteld eind juli.
Het heeft zo lang geduurd omdat de machine een nieuwe zetgroep heeft en het schijnt dat er een andere warmte wisselaar is geplaatst waardoor de machine sneller op temp is. het ziet er allemaal erg fraai uit en ik ben erg tevreden icm de macap M4D.
Ik wilde net een bericht gaan plaatsen met wat foto's om de leden op de hoogte te brengen.
Kan iemand mij informeren hoe ik foto's plaatsen moet?

Groeten,

VBM DD PID ?? betekent dit dat het een dubbelboiler is?, als dit zo is snap ik dat van die "het schijnt dat er een andere warmte wisselaar is geplaatst" niet, want een HX in een 2e Boiler??

Ik vraag het nu omdat het mij nu niet geheel duidelijk is.

Adriaan