Roastown - Filterbranding
Geplaatst: vr 12 apr 2013, 10:29
ROASTOWN Single Origin Coffee is opgericht door 2 jonge ondernemers; Bart Snijders en Jan Oudeman. Uit ware liefde voor koffie zijn zij op zoek gegaan naar ’s werelds beste en meest smaakvolle koffies om de beleving van dit overheerlijke product een nieuwe dimensie te bieden.
Onze koffie is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde, 100% Arabica kwaliteitsbonen die op ambachtelijk wijze worden gebrand en met zorg zijn verwerkt.
Samen met onze ervaren brander en een diverse koffie experts hebben wij per koffie de branding geselecteerd waarbij het smaakprofiel van de koffie het meest tot zijn recht komt.Naast koffiebonen levert ROASTOWN ook koffie in gemalen vorm. Op dit moment worden er maar liefst 11 verschillende koffiemalingen aangeboden.
Het volledige verhaal achter onze koffies is terug te lezen op http://www.roastown.com.
Voor dit proefpanel worden er 2 filterkoffies aangeboden. Wij hopen het panel en de forumlezers te overtuigen van de vele smaken die teruggevonden kunnen worden in onze koffies.
Voor nu wensen wij het panel hele goede cup- en zetsessies toe en we zijn bijzonder benieuwd naar de bevindingen en proefresultaten.
Een hartelijke koffiegroet,
Het ROASTOWN team
Filterbranding 1: Kenia Arabica AA
De Kenia Arabica AA komt van zorgvuldig geselecteerde koffieplantageswaar aangrenzende boomgaarden en de ongerepte natuur het smaakprofiel van deze speciale koffie vormen.
Deze Afrikaanse single origin wordt gekenmerkt door zuivere aroma’s van wilde framboos en aardbei met zoete perzik en vleugjes limoen in de afdronk.
Een intense en complexe ROASTOWN selectie met aanlokkelijke fruittonen van Keniaanse herkomst.
Smaakprofiel: Framboos – Aardbei – Perzik - Limoen
Technische informatie:
- Cafeïne: 1.2%
- Boongrootte: 17-18
- Plantagehoogte: 1500–1850 m.
- Variëteit: SL 28, SL 34, K7, FM
- Proces: hand geplukt, zongedroogd
- Branding: City+ (10)
Geschikt voor:
- Filterkoffie
- Alternatief 1: Opschenken
- Alternatief 2: Indonesische Tubruk
- Alternatief 3: Cafetière
Filterbranding 2: Ethiopië Sidamo
Een hoogstaande single origin welke gekenmerkt wordt door een aromatische samenstelling van subtiele fruitsmaken en verrassende florale tonen in de afdronk.
Deze single origin is afkomstig uit het geboorteland van de koffie en dankt haar excellente smaakeigenschappen aan de mineraalrijke voedingsbodem en het tropische moesson klimaat.
Een karakteristieke en verfijnde ROASTOWN selectie met bloemachtig verrijkende aroma’s.
Smaakprofiel: Sinaasappel – Perzik – Abrikoos - Framboos
Technische informatie:
- Cafeïne: 1.2%
- Boongrootte: >90% 14+
- Plantagehoogte: 1400 m.
- Variëteit: Bourbon
- Proces: hand geplukt, zongedroogd
- Branding: City (9)
Geschikt voor:
- Filterkoffie
- Alternatief 1: Indonesische Tubruk
- Alternatief 2: Opschenken
- Alternatief 3: Cona filter
Download de flyer die bij deze koffies hoort >
Roastown biedt 4 proevers ieder 250 gram van beide bonen. Interesse om deel te nemen aan dit proefpanel? We horen het graag. Reageer op deze post èn stuur je naam en adresgegevens per PB naar Martijn.
Onze koffie is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde, 100% Arabica kwaliteitsbonen die op ambachtelijk wijze worden gebrand en met zorg zijn verwerkt.
Samen met onze ervaren brander en een diverse koffie experts hebben wij per koffie de branding geselecteerd waarbij het smaakprofiel van de koffie het meest tot zijn recht komt.Naast koffiebonen levert ROASTOWN ook koffie in gemalen vorm. Op dit moment worden er maar liefst 11 verschillende koffiemalingen aangeboden.
Het volledige verhaal achter onze koffies is terug te lezen op http://www.roastown.com.
Voor dit proefpanel worden er 2 filterkoffies aangeboden. Wij hopen het panel en de forumlezers te overtuigen van de vele smaken die teruggevonden kunnen worden in onze koffies.
Voor nu wensen wij het panel hele goede cup- en zetsessies toe en we zijn bijzonder benieuwd naar de bevindingen en proefresultaten.
Een hartelijke koffiegroet,
Het ROASTOWN team
Filterbranding 1: Kenia Arabica AA
De Kenia Arabica AA komt van zorgvuldig geselecteerde koffieplantageswaar aangrenzende boomgaarden en de ongerepte natuur het smaakprofiel van deze speciale koffie vormen.
Deze Afrikaanse single origin wordt gekenmerkt door zuivere aroma’s van wilde framboos en aardbei met zoete perzik en vleugjes limoen in de afdronk.
Een intense en complexe ROASTOWN selectie met aanlokkelijke fruittonen van Keniaanse herkomst.
Smaakprofiel: Framboos – Aardbei – Perzik - Limoen
Technische informatie:
- Cafeïne: 1.2%
- Boongrootte: 17-18
- Plantagehoogte: 1500–1850 m.
- Variëteit: SL 28, SL 34, K7, FM
- Proces: hand geplukt, zongedroogd
- Branding: City+ (10)
Geschikt voor:
- Filterkoffie
- Alternatief 1: Opschenken
- Alternatief 2: Indonesische Tubruk
- Alternatief 3: Cafetière
Filterbranding 2: Ethiopië Sidamo
Een hoogstaande single origin welke gekenmerkt wordt door een aromatische samenstelling van subtiele fruitsmaken en verrassende florale tonen in de afdronk.
Deze single origin is afkomstig uit het geboorteland van de koffie en dankt haar excellente smaakeigenschappen aan de mineraalrijke voedingsbodem en het tropische moesson klimaat.
Een karakteristieke en verfijnde ROASTOWN selectie met bloemachtig verrijkende aroma’s.
Smaakprofiel: Sinaasappel – Perzik – Abrikoos - Framboos
Technische informatie:
- Cafeïne: 1.2%
- Boongrootte: >90% 14+
- Plantagehoogte: 1400 m.
- Variëteit: Bourbon
- Proces: hand geplukt, zongedroogd
- Branding: City (9)
Geschikt voor:
- Filterkoffie
- Alternatief 1: Indonesische Tubruk
- Alternatief 2: Opschenken
- Alternatief 3: Cona filter
Download de flyer die bij deze koffies hoort >
Roastown biedt 4 proevers ieder 250 gram van beide bonen. Interesse om deel te nemen aan dit proefpanel? We horen het graag. Reageer op deze post èn stuur je naam en adresgegevens per PB naar Martijn.
