Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Afgelopen zondag de molen opgehaald, wat een verschil in geluid en statisch aanhangen van het maalsel, het is nu echt alles wat er bovenin gaat komt er ook allemaal 100% uit dus nul retentie, ik heb er ook een extra doseereenheid bij gescharreld met een bundeltje onderdelen die ik van hem gekocht heb en enkele essentiële onderdelen die hij nog gebruikt had liggen voor niks gekregen, dus de boutjes en afstandsbusjes moet ik zelf regelen en de hopper had ik al een tweede van en Frank heeft er gelijk twee schroefgaten bovenin de molen gemaakt om de tweede doseerunit op te kunnen bevestigen.

Helaas mis ik alleen nog een aantal boutjes, dit zijn boutjes RVS inbus m4 60mm, liefst 8 stuks.

De molen is zo vreselijk mooi van gelijkloop daar kunnen ze bij Versalab nog wel een puntje aan zuigen, er is een 2e lager geplaatst en veel beter van kwaliteit dan het goedkope prutsding die er van VL in zat, onbegrijpelijk dat ze op dergelijke dingen bespaard hebben, er zit nu een nauwkeurigheid in de as van minder dan 0.015mm en dat kan je merken in het maalsel, het eruit springen van de bonen is verleden tijd, zelfs de smaak is nog verder verbeterd, er zijn 3 static wipers geplaatst in plaats van 1 en er is een sterk verbeterde moving wiper die geen maalsel meer achterlaat, hij knarst niet meer bij het malen dus alles gaat gelijkmatiger.

De bijgevoegde foto's zijn in random order geplaatst.

Mooie verbeteringen. Nu is het echt een hele leuke maler geworden. Heerlijk industrieel ontwerp.

Heb je dat bij die duitser laten doen ?

Met die doseer-inrichting vind ik het ook wel een beetje een Frankenstein grinder. Maar ik vind dat industriële/doelmatige eigenlijk erg aantrekkelijk. Puike maler!

grad schreef:Heb je dat bij die duitser laten doen ?

Ja bij die uit Aken en ben er zeer over te spreken, ik voel me er zeker niet door bekocht.

Spironski schreef:Met die doseer-inrichting vind ik het ook wel een beetje een Frankenstein grinder. Maar ik vind dat industriële/doelmatige eigenlijk erg aantrekkelijk. Puike maler!

Het maalsel dat er uit komt is vele malen beter dan uit de K30 en dan de smaakbeleving is nu nog een stuk beter dan voor de Upgrade.

Je zou het eigenlijk geproefd moeten hebben.

Die doseer inrichting is helemaal perfect, er kunnen verschillende maatjes ingezet worden, zodat je het te malen gewicht aan kan passen aan het type boon, als de 2e doseerschuif gemonteerd is zal ik nog wel een foto plaatsen, moet eerst de boutjes zien te scoren en afstandsbusjes maken.

Het blijft een hele mooie maler.

Recent was ik spontaan langsgefietst bij adriaans koffiekar, toen hij op de carbootsale stond.
En toen ik een koffie bestelde en hem aansprak bij zijn naam, dacht ie dat ik Bob was die had ie blijkbaar verwacht.

Na de eerste koffie nodigde Adriaan me uit in zijn setup, en mocht spontaan zelf aan de slag.

Nog nooit een Versalab 'live' gezien laat staan geprobeerd, werkt intuïtief, met die bonendoseerder, motor zeer stil, je hoort enkel de bonen malen.

Er kwam een lekker bakkie uit ism de Astoria hevelmachine!

Persoonlijk spreekt het me wel aan met een dergelijke setup ook mijn koffie buiten de deur te slijten, leuk om te doen ook.
Adriaan verteld leuke verhalen, entertaint zijn klanten, en voed ze op waar nodig - de meeste mensen staan er helemaal niet bij stil - de aandacht die in een bakkie gaat - versheid van de boontjes!

Ben benieuwd wat de aanpassingen aan smaakbeleving oplevert!

Bob en ik hebben je in de kar zien staan. Hoorde later pas van @3aan dat jij het was. Inderdaad wel leuk om de M3 een keer in het echt te zien.

Mooie maler.Conisch zal het bij mij ook gaan worden.Ik wacht deze nog af.
De uitgewerkte variant gaat binnenkort in produktie.dubbel gelagerde as etc standaard.
83 mm Robur schijven.

Ze schijnen ook bezig te zijn met een HG-(two) die wel gemotoriseerd gaat worden.

Alleen jammer dat de Top, Tussen en Bodemplaat een beetje lullig gekozen zijn, als die eens 3 x zo dik waren en er een baan uitgefreesd en daar de staande delen in en dan met 2 doorlopende stelbouten vastgezet, dat zou toch wel een stuk meer smoel geven, jammer dat er geen vlakke schijven onder zitten, zoals op de molen waar ook Robur 83 malers inzitten, zowel de Conische als de Vlakke, ( zie de foto onderaan de pagina ) ook dat funneltje van papier is toch compleet Scheiße.

Als je daar met je PF tegenaan tikt kan je er een nieuwe onder gaan schroeven,
daar ga je echt dat ding om vervloeken als daar niks beters op wordt verzonnen.

Jij lijkt me toch een redelijke rouwdouwer met grote knuisten.
Ik ben er inderdaad ook niet van vervreemd.

Hieronder een prototype waar alleen naar de werking is gekeken en de vorm nog voor lief genomen is.