Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Vandaag heb ik even gekeken hoe warm het eigenlijk wordt in een Nespresso-cupje en op welke temperatuur dat wondvocht uit de neus van de machine lekt:

http://kostverlorenvaart.blogspot.nl/20 ... -brew.html

Zo, dat komt dus maar met moeite boven de 80C uit?! Vandaar.....

Bij meer "shots" na elkaar komt hij zelfs boven de 90 gr. uit.

Wat mij trouwens ook altijd opvalt is dat de doorloop van Nespresso veel sneller gaat dan ik met mijn E61 gewend ben. Ik heb bij de Nespresso van mijn moeder het kopje meestal wel in 10-15 seconden vol. Tegenwoordig doe ik dus even een preïnfusie, en hopla: mooi langzame doorloop. Is wellicht ook wat beter voor de temperatuur, met die langzamere doorloop.

Leuk die pre-infusie. In een heel klein, goed voorverwarmd kopje net 15ml zetten lijkt me ook een goeie kans bieden op lekkerder koffie dan er normaal uit komt. Het zou leuk zijn eens te kijken hoe je een zo optimaal mogelijk kopje Nespresso kunt zetten. Ik heb er niet echt helemaal het geduld voor maar wie weet krijg ik wel weer eens de geest. Ik had die meet-spullen al een paar maanden bij m'n vriendin liggen en kwam er steeds niet toe haar Nespresso toe te takelen en gisteren was het zo'n lome zondagmiddag die er geschikt voor was.

Leuk om te lezen. Zelf verwarm ik bij mijn moeder eerst het kopje met 60ml water en dan pas het cupje erin en gaan. Blijkbaar maakt dat het dan nog net wat minder slecht.

De laatste tijd heb ik wel gemerkt dat waar ik in het verleden een bakkie nespresso nog best acceptabel vond ik het nu ook gewoon slootwater begin te vinden.

Ik lees en hoor altijd maar over Slootwater, maar wie heeft er nu werkelijk allerhande soorten van slootwater geproefd of gedronken.

Ik had nooit Nespresso geproefd. Jaar of 8 geleden één keer toen ik nog niet met koffie bezig was.
Laatst een kopje gehad van de Bijenkorfboutique meneer. Een hele sterke, was nieuw. Nummer 11 op schaal van 12 ofzo. Was echt niet slecht hoor. Beter dan wat je in de meeste restaurants na het eten uit een espressomachine krijgt voorgezet. Haalt het niet bij een goedgezette echte espresso, maar ik zou hem met alle plezier opdrinken op een verjaardag.
Maar het blijft veel te duur...

@3aan schreef:Ik lees en hoor altijd maar over Slootwater, maar wie heeft er nu werkelijk allerhande soorten van slootwater geproefd of gedronken.

Heel veel mensen.

Proeven is ook (vooral) ruiken. En ik weet hoe slootwater ruikt. Daarnaast is het natuurlijk maar een uitdrukking.