Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nu is deze top groep ook op een kleinere machine te krijgen.
Handig voor de keukenmatig kleiner bedeelden.http://www.talkcoffee.com.au/shop/izzo-alex-leva/

Gruwelijk gaaf en op het eerste gezicht een pracht van een machine!

Ik ben al een tijdje naar een hevel variant aan het kijken maar deze komt hoog binnen op de 'wanna have' lijst. Ben alleen een beetje bang voor de prijs; obv de gemelde aus $ prijs zou 'ie tegen de 3000 euro aan kunnen komen...... we gaan het afwachten.

groet, Vincent

Mooi ding. De PID zou mij minder aanspreken, maar verder is het wel een extra aanwijzing dat compacte professionele levers een zonnige plek op markt vinden. Quickmill Achille zit ook ergens in die prijsklasse en natuurlijk de Londinium.

Mooie machine inderdaad, die prijs alleen....

Mooie machine. Die moet werkelijke prachtige espresso's kunnen maken. Even duur als de Cremina .

fransg schreef:Mooi ding. De PID zou mij minder aanspreken, maar verder is het wel een extra aanwijzing dat compacte professionele levers een zonnige plek op markt vinden. Quickmill Achille zit ook ergens in die prijsklasse en natuurlijk de Londinium.

En Strega natuurlijk.

Erik82 schreef:Mooie machine. Die moet werkelijke prachtige espresso's kunnen maken. Even duur als de Cremina .

Beter.

Mooi ding idd!
Hoeveel bar levert de Pompei groep eigenlijk?

Zoals de meeste levers is dat een verlopend patroon, meestal als hoogste druk tussen de 8 a 10 bar en dan een verloop naar minder van 2 a 3, maar de pre-infusie is begonnen met waterdruk uit de toevoerleiding.


Zo ongeveer en misschien wel iets anders.

@3aan schreef:Zoals de meeste levers is dat een verlopend patroon, meestal als hoogste druk tussen de 8 a 10 bar en dan een verloop naar minder van 2 a 3, maar de pre-infusie is begonnen met waterdruk uit de toevoerleiding.


Zo ongeveer en misschien wel iets anders.

Ik moest het drie keer lezen, maar je bedoelt toch dan de druk eindigt bij zo'n 6 bar?