Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Goedemiddag beste mensen,

Sinds een paar maanden heb ik een Bezzera Mitica Top. Ik had ergens gelezen dat de machine gebruiksgereed was als je de zetgroep niet langer dan 1 seconde kon vasthouden. In het begin was dat zo na pakweg een half uur, maar tegenwoordig is hij na meer dan een uur opwarmtijd niet warmer dan lauw. De boiler is dan loeiwarm.
Nadat ik er dan warm water door heb laten lopen met de hendel wordt hij wel warmer, maar niet echt zo warm als in het begin. Nadat ik dan een paar kopjes espresso gemaakt heb wordt de zetgroep wel echt warm, maar de temperatuur van het water, wat espresso zou moeten worden, komt niet boven de 55-56 graden uit, terwijl ik overal over 92 graden lees. Door die lage temperatuur (denk ik) valt de espresso natuurlijk erg tegen.
Wij wonen in Spanje en hebben de machine via familie in Duitsland gekocht. In Spanje zijn de machines niet te koop en ik kan met dit probleem ook niet bij de Spanjaarden terecht: ze zouden niet weten waar ik het over heb.
Hopelijk kan iemand mij adviseren wat ik moet doen.
Bij voorbaat alvast bedankt.
Met vriendelijke groeten,
Nepspanjool

Waar meet die temperatuur? In 't kopje? Er zit natuurlijk een verschil tussen groep, boiler en kopje...

De gemiddelde espressomachinemonteur, als het al een technisch probleem is, zal ook in Spanje, zonder dat ze deze specifieke machine kennen of verkopen, best een diagnose kunnen stellen en dat ding fixen.

-Was het een nieuw apparaat?
-Heb je ontkalkt water gebruikt?
-Is het water daar erg hard?
Met deze vragen probeer ik te achterhalen, of er een kalkprobleem is.

-Zit er een vacuumbreaker op?
Als het goed is zit die er op, probeer anders eens zo gauw t lampje uitgaat de stoomkraan open te draaien, zo kun je ook ontluchten.
Daalt de manometer dan sterk, dan werkt de vacuumbreaker niet.

Ik denk aan verkalking dus, normaal altijd onthardingszakken gebruiken. http://www.kafko.nl/onthardings-zak.html
Mocht kalk het probleem zijn, koop dan citroenzuur en gebruik ±15-20% oplossing.

De Mitica gebruikt de E61 groep en die alomtegenwoordig, ook in Spanje. En de andere onderdelen van de machine worden merendeels ook in Spanje gebruikt, mogelijk zelfs gemaakt. Elke espressomonteur aldaar zal het probleem waarschijnlijk kunnen verhelpen.

Maar ook mijn idee is dat je eerst maar eens moet kijken of de thermosyfon niet gewoon verkalkt is. Hoe staat het met de waterhardheid en wat heb je tegen verkalking gedaan tot nu toe?

Spironski schreef:De Mitica gebruikt de E61 groep en die alomtegenwoordig, ook in Spanje. En de andere onderdelen van de machine worden merendeels ook in Spanje gebruikt, mogelijk zelfs gemaakt. Elke espressomonteur aldaar zal het probleem waarschijnlijk kunnen verhelpen.

Maar ook mijn idee is dat je eerst maar eens moet kijken of de thermosyfon niet gewoon verkalkt is. Hoe staat het met de waterhardheid en wat heb je tegen verkalking gedaan tot nu toe?

Bedankt voor je reactie. Ik zou hier niet één espressomonteur kennen. De winkels die hier koffiezetapparaten verkopen, hebben de simpele goedkope apparaten, maar met een E61 groep heb ik hier nog niet in één winkel gezien. Misschien in Alicante of Valencia, maar dat is ruim 100 km rijden. Ik kan me ook bijna niet voorstellen dat er een defect is.
Verkalkt kan hij niet zijn want ik heb de machine sinds september, nieuw gekocht en gebruik enkel bronwater. Dat water is getest en beter kun je niet verzinnen.
Groeten,
Nepspanjool

Thomaserati schreef:Waar meet die temperatuur? In 't kopje? Er zit natuurlijk een verschil tussen groep, boiler en kopje...

De gemiddelde espressomachinemonteur, als het al een technisch probleem is, zal ook in Spanje, zonder dat ze deze specifieke machine kennen of verkopen, best een diagnose kunnen stellen en dat ding fixen.

Bedankt voor je reactie. Ik heb de temperatuur gemeten bij de uitloop, waar de koffie normaal uit komt, zo dicht mogelijk bij de uitloop. V.w.b. de monteur zie mijn eerdere antwoord. Ik kan me bijna niet voorstellen, dat er echt iets defect is.
Groeten,
Nepspanjool

Goeie naam, Nepspanjool.

Als je zeker weet dat het geen defect is en er is daar in spanje geen sprake van kalk, wat is dan precies je vraag? Je constateert een probleem, maar geen van de aangedragen oplossingen zou het zijn? Raar.

Is het water ook getest op hardheid? Wat was het resultaat? Als het hard water is kan kalk in een half jaar best veel doen hoor.

cremalover schreef:Goeie naam, Nepspanjool.

Misschien is het Sinterklaas zelf wel?

Thomaserati schreef:Als je zeker weet dat het geen defect is en er is daar in spanje geen sprake van kalk, wat is dan precies je vraag? Je constateert een probleem, maar geen van de aangedragen oplossingen zou het zijn? Raar.

Is het water ook getest op hardheid? Wat was het resultaat? Als het hard water is kan kalk in een half jaar best veel doen hoor.

Sorry, maar ik heb niet geschreven dat ik zeker weet dat er geen defect is, maar dat ik me niet voor kan stellen dat er een defect is. Mijn vraag heb ik, dacht ik, duidelijk beschreven. Het bronwater boven uit de bergen is hier in Spanje en in Engeland getest en is (vrijwel) kalkvrij. Als ik het goed begrijp dan MOET één van de aangedragen oplossingen mijn probleem uit de wereld helpen. Zo heb ik het nog nooit bekeken, eerlijk gezegd. Het water was bij de test ook niet hard en ik heb het apparaat nog geen half jaar in gebruik.
Bedankt voor uw reactie.
Hartelijke groeten,
Nepspanjool