Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste kofie-experts,
Graag zou ik jullie mening willen over het volgende.
Ik heb momenteel een Eureka Mignon bonenmaler. Op zich prima dingetje, maar ik wil graag een stapje hoger gaan. Ik hoor namelijk dat je toch substantieel betere resultaten kan boeken met een meer "professionele" maler vwb consistentie in maling, doorloop en smaak. Ik denk bv aan de Mazzer Mini E, maar graag verneem ik jullie mening. Vast bedankt!

De meest gehoorde upgrade,....jawel de Mazzer Mini, een van de duurdere uit dit segment, ga gewoon voor een gebruikte horecamaler, met min 64mm schijven/ 300watt motor...stuk goedkoper en nog beter maalsel ook.

AnthonyP schreef:Beste kofie-experts,
Graag zou ik jullie mening willen over het volgende.
Ik heb momenteel een Eureka Mignon bonenmaler. Op zich prima dingetje, maar ik wil graag een stapje hoger gaan. Ik hoor namelijk dat je toch substantieel betere resultaten kan boeken met een meer "professionele" maler vwb consistentie in maling, doorloop en smaak. Ik denk bv aan de Mazzer Mini E, maar graag verneem ik jullie mening. Vast bedankt!

Laat ze maar het is wat broeierig weer voor de tijd van het jaar, zeker als je het met andere jaren vergelijkt, je moet jezelf goed vergewissen wat je precies wilt en of er aan uit wil geven, als ik jou was zou ik zeker de optie open houden om voor een echt Horeca beest te gaan, gebruikte molens zat op MP en dergelijke sites en dan kan je een mooi molen scoren en een beetje modden, andere Hopper etc.
Eventueel de schijven vervangen dat zijn ook de kosten niet.

Groet en geniet van het weer, straks bevriezen onze tenen weer.

Thanks voor de reactie CarpSafari en @3aan. Ik zal eens kijken of ik wat groters 2de hands op de kop kan tikken.

Een Fiorenzato T-80, de tank,...slechte foto's, misschien daarom nog steeds te koop.
Vooral NIET bieden in een adv!! Bellen of mailtje sturen!
http://link.marktplaats.nl/763752995

En een la Cimbali http://link.marktplaats.nl/755060831

Allebei niet de jongste, maar nwe schijven kosten de kop ook niet €25-40

Ik zou voor de Cimbali gaan, is net een stukkie mooier om te zien, het oog wil ook wat.

Molen voor espressobonen
€ 950,00
http://link.marktplaats.nl/764837987



Elektrische koffiemolen Espresso
€ 200,00
http://link.marktplaats.nl/753493791

bobbee schreef:Molen voor espressobonen
€ 950,00
http://link.marktplaats.nl/764837987



Elektrische koffiemolen Espresso
€ 200,00
http://link.marktplaats.nl/753493791

Dat zijn geen 84mm schijven, dan toch flink aan de prijs!

De mini gaat qua smaak en consistentie geen upgrade zijn. Je zou wel de Mini E kunnen kopen en er meteen Super Jolly schijven inzetten. Een ex-horecabak geeft je echter voor een schijntje van de prijs hetzelfde.

Als je echt veel beter wilt kom je uit op een Mahlkonig K30 Vario, Compak K10, HG One, OE Pharos e.d. Met een Pharos ga je het meeste winnen (prijs kwaliteit technisch) maar moet je wel bereid zijn met de hand te gaan malen. Dan is er namelijk geen upgrade meer qua smaak en ocnsistentie. Grote conische schijven zijn een gigantische stap voorwaarts ten opzichte van de 64mm 300W platte schijven horecabakken.

Is wel persoonsgebonden.
Ik zelf vind dat ik er met conisch niet op vooruit ga.
De Pharos vond ik wat smaak betreft niets voor hebben op mijn Major.Iets meer zuur.En daar moet je van houden.
Een Nino van de andere kant zou ik natuurlijk niet de deur wijzen.