Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Volgens de gebruiksaanwijzing van Macap kan de te doceren hoeveelheid koffie ingesteld worden met behulp van de stelschroef in de doceer unit (naar rechts voor kleinere, en naar links voor een grotere doses koffie). Vanuit de basispositie kan alleen maar naar rechts gedraaid worden, of eigenlijk draait de doceer ster dan mee naar rechts alsof je aan de doceerhendel trekt.
Doceer je hierna een eenheid koffie dan is alles weer terug in de oude stand.

Heeft iemand ervaring met het instellen van de doceer eenheid?

In het midden van de doser zit een grote stelschroef waar je aan kan draaien. Het gaat dus om het zwarte ding achter het perspex: http://www.home-barista.com/forums/user ... oser_1.jpg . Rechtsom is strakker en dus kleiner, linksom zorgt voor grotere doses.

Maar buiten een horeca-omgeving zou je dit eigenlijk niet moeten gebruiken. Gewoon per portie malen, veel lekkerder.

edit: ik las je vraag verkeerd. Probeer eens de doseerster tegen te houden met je hand terwijl je aan de stelschroef draait? Niet forceren, maak gewoon met beleid proberen.

In mijn doser (compak k10) zitten er een soort inkepingen in de stelschroef en een veer onder de doseer ster. De stel schroef moet over de inkeping heen komen dat gaat makelijker als je de doseer ster naar beneden weet te drukken terwijl je aan de stelschroef draait of als je er niet bij komt kan je i.d.d. proberen de doseerster tegen te houden via de uitstort opening van de doser.