Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Dag allemaal.
Ik heb t reviseren van koffiemachines helemaal te pakken. Hobby die beetje uit de hand loopt.
Heb een jura f5 die ik voor mezelf heb gekocht. Deze ben ik aan t schoonmaken. (Zag er echt niet uit)!

Zetgroep los gehad. Deze heb ik helemaal schoon gemaakt en voorzien van nieuwe o ringen. Dit heb ik ook gedaan voor de drainageventiel en cremaventiel. Toen de molen.. Holyy shittt wat een bende was dat!!!! Koffie zat helemaal aangekoekt, waardoor er totaal geen versie koffie meer uit kon komen. (Zat zelfs schimmel op).

Heb nu een vraag. Heb de molen los gehad. (Zoveel mogelijk gemarkeerd) en weer alles in elkaar gezet zoals t gemarkeerd stond. Echter is de gemalen koffie ( ondanks dat ik hè. Op zen aller fijnst heb gezet) alles behalve fijn. Best grote stukjes allemaal. De rest afval is ook geen moet blokje.

Hoe kan je zo een molen afstellen? Of is dit gewoon een kwestie van nieuwe maalschijven?
Die zagen er namelijk niet fris meer uit (roest).

Hoor graag van jullie. Hoop ook veel te leren van de specialisten hiero.

Groet
Amo

Dit zijn vaak smerige apparaten van binnen; vocht en oude koffie => schimmel.
Ik kan twee dingen bedenken die fout zouden kunnen gaan:
1: je moet de molen nog een slag (360 graden) vaster zetten
2: je hebt een maalschijf scheef terug gezet of de as verbogen waardoor de schijven niet meer goed sluiten

Voor 1 zou ik proberen: eerst helemaal vastdraaien en dan terugdraaien (minder dan 1/4 slag denk ik) om op het goede punt uit te komen.
Voor 2 heb je (denk ik) gewoon pech.
Nieuwe schijven lijkt me sterk; versleten schijven zorgen voor te fijne koffie, niet te grove.

Gereviseerde molens voor een Jura kosten je de kop niet (< €50). Altijd handig om zo eentje in huis te hebben als je regelmatig sleutelt aan volautomaten. Let dan wel even op: er zijn twee types molens, zowel qua merk als qua aansluiting. En ze zijn DC, dus je moet de aansluiting niet verwisselen, anders draait de molen achteruit. Nu ik het zeg, zou het kunnen dat... ?

haha ik had hem eerst idd verkeerd om aangesloten.
hij draaide wel maar deed niet malen. toen omgedraaid en idd hij begon weer te malen. de maalmolen werkt gewoon. dus een gereviseerde molen is nog niet echt nodig.

de moeilijkheid vind ik hem zitten in hoe de schijven moeten zitten op zijn fijnst (zodat die draaiknop overeenkomt met de stand van de schijven). zal is kijken of stap 1 gaat werken. stap 2 lijkt me uitgesloten, omdat je die schijven er volgens mij niet scheef in kan zetten.

kan ook nergens handleidingen of youtube filmpjes vinden hierover. hoe doen jullie dat dan?

PtB schreef:Dit zijn vaak smerige apparaten van binnen; vocht en oude koffie => schimmel.
Ik kan twee dingen bedenken die fout zouden kunnen gaan:
1: je moet de molen nog een slag (360 graden) vaster zetten
2: je hebt een maalschijf scheef terug gezet of de as verbogen waardoor de schijven niet meer goed sluiten

Voor 1 zou ik proberen: eerst helemaal vastdraaien en dan terugdraaien (minder dan 1/4 slag denk ik) om op het goede punt uit te komen.
Voor 2 heb je (denk ik) gewoon pech.
Nieuwe schijven lijkt me sterk; versleten schijven zorgen voor te fijne koffie, niet te grove.

Gereviseerde molens voor een Jura kosten je de kop niet (< €50). Altijd handig om zo eentje in huis te hebben als je regelmatig sleutelt aan volautomaten. Let dan wel even op: er zijn twee types molens, zowel qua merk als qua aansluiting. En ze zijn DC, dus je moet de aansluiting niet verwisselen, anders draait de molen achteruit. Nu ik het zeg, zou het kunnen dat... ?

Ik denk dat ik weet wat tis. En idd ik denk dat ik stap 1 heb gemist. Betekent dat dat als de aftekeningen. Gelijk staan, dat deze dan op zijn aller fijnst staAt?

Ga zo meteen maar ff snel sleutelen.. Wil het weten!!

Je had inderdaad gelijk Ptb!
de maalschijf zat niet GOED, eigenlijk helemaal niet in het schroefdraad. dat heb ik weer goed gezet.
Heb dat ding 360 graden gedraaid, en die maalschijf erin gedrukt. Daarna heb ik de maalschijf terug gedraaid en een kwart terug gedraaid.

De koffie is nog niet te drinken, vind hem nog te slap, denk dat de maalschijven toch echt vervangen moeten worden. ben uren bezig geweest met het afstellen (heeft me tig kopjes koffie gekost) maar ben nog niet tevreden. als ik een kopje koffie maak met melk, (sterke koffie) dan smaakt t heel erg slap.
de gemalen koffie is nu wel fijner, en het worden ook blokjes die eruit vallen.

echter kam ik ook een lekkage tegen. uitloop ventiel druppelt, heb hem uit elkaar gehaald, en zag dat dat stiftje die erin zat, helemaal was doorgerot, en in stukken was gebroken. heb net een nieuwe besteld. dus ook daar even op wachten.

Mijn hobby is ook wel uit de hand gelopen en in Duitsland is er heel veel info te vinden.
De onderdelen bestel ik hier en ben er goed te spreken over de leveringing.

De servicehandleiding voor zelf sleutelen vindt je voor Jura hier:
http://www.juraprofi.de/Service-Anleitungen:_:70.html

molen;
http://www.juraprofi.de/anleitungen/Mahlset.pdf

Let op dat vastdraaien zonder voelermaat je de onderzijde kan beschadigen (draait tenslotte rond en kan dan gaan aanlopen), je bonen worden zelf minder fijn gemalen wat de smaak zeker zal beïnvloeden.

Succes,
Jerom