Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

Ik heb een vraag.

Mijn expobar had een lekke slang, en ik ben daarvoor terug geweest.
Dit is overigens gelijk netjes gerepareerd in de garantie periode.
Ze hebben daar gelijk mijn rubber ring van mijn douche scherm vervangen.
Dit schijnt een hele moeilijke klus geweest te zijn.

Ik heb hem zelf ook al een keer geprobeerd te verwijderen, maar dat lukte mij ook niet.
Ze zijn daar meer dan een half uur aan bezich geweest.
Nu is het rubber dus vervangen, en is het douche scherm inderdaad goed te verwijderen.

Nu zie ik echter wel 5 puntjes in mijn puk van de sproeien, wat ik daarvoor nooit zag.

Is het soms mogelijk dat er een verkeerde ring in is gezet?

Weet iemand hier een antwoord op?

Vraag is eerder of je portafilter er nu anders indraait (4 uur of 8 uur ipv 6 uur, zo groot is dan het verschil). Zo niet dan is het niet de ring. Het kan zijn dat je oude rubber erg hard was geworden en de nieuwe weer wat flexibeler waardoor het portafilter net iets verder in de groep zit. Het kan ook zo zijn dat de rubber ring weer goed afdicht waardoor bij het stoppen van de pomp de puck uit het filterbakje wordt getrokken en het douchescherm raakt wat normaal is.

Als ze een half uur met de groepsring bezig zijn geweest is de machine slecht onderhouden. Dat ding moet er makkelijk uitkomen. Tevens zijn ze dan ook niet heel handig want met het juiste gereedschap is zelfs een oude vervuilde ring in 1 minuut te verwijderen.

De machine is iets meer dan 1 jaar oud, en minstens 1 keer in de maand terug gespoeld.
Ik had echter nooit het douche scherm verwijdert, en toen ik daar over las, was het waarschijnlijk al te laat.

De puk word inderdaad tegen het scherm aan gezogen, zeker bij de 1 kops filterbak zie ik dit.

De portafilter ga nu niet meer verder dan 6 uur.

Maar die injectie puntjes vind ik een beetje raar.

Jammer dat je niet je niet eerder had gemeld van de rubberen ring hier op het forum, een schroefje in de ring draaien en je trekt die er zo uit. Volgens mij zijn het maar een stel praatjesmakers waar je jouw machine heen hebt gebracht...of prutsers. Maar ja, die moeten ook brood op de plank hebben.

De portafilter staat perfect op 6 uur. Verder moet hij ook zeker niet! Zoals ik het lees is er geen probleem, kan je alleen adviseren om het 2-kops filterbakje te gebruiken voor een enkele espresso.

Erik82 schreef:Als ze een half uur met de groepsring bezig zijn geweest is de machine slecht onderhouden. Dat ding moet er makkelijk uitkomen. Tevens zijn ze dan ook niet heel handig want met het juiste gereedschap is zelfs een oude vervuilde ring in 1 minuut te verwijderen.

Ik heb Kafko Peter de mijne ook met grof geweld m zien verwijderen, dat was mijnerzijds, uit onwetendheid en uiterste voorzichtigheid te verwijten, maar Peter had daar dus beslist langer dan een minuut voor nodig

Semmen schreef:minstens 1 keer in de maand terug gespoeld.

pichichi zegt: Dat klopt, mét Cafiza o.i.d., en dan OOK minstens elke week gewoon backflushen (en het liefst dagelijks even "wiggelen" los-vast flushen)

bobbee schreef:De portafilter staat perfect op 6 uur. Verder moet hij ook zeker niet!

Kafko Peter zegt:

Ze moeten echt verder, tussen 18:00 en 16:30 uur is netjes, niets er voor iets er na ook wel goed.

zie verder ook mijn rubberen ring probleem elders op het forum: http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtop ... 6&start=10

bobbee schreef:kan je alleen adviseren om het 2-kops filterbakje te gebruiken voor een enkele espresso.

pichichi vraagt zich (retorisch) af:

Dan doseer je ook voor een dubbele espresso toch?!

Portafilter staat prima vanaf 6 uur. Niet verder zeg ik. Waarom wel? In ieder geval niet tussen 7 en 6 uur...dan schiet hij er misschien wel uit met 9 bar druk...

2 kops filterbakje: 14 tot 18 gram doseren voor een ~30 gram espresso. Die doen we in 1 kopje. Dus ik noem het een enkele espresso anders wordt het te ingewikkeld. Zoek op brew ratio's.

Waarschijnlijk is je douche scherm nu echt schoon en zit de portfilter met koffie dicht tegen het scherm aan, daardoor zie je die puntjes. Die zijn van de sproeikop van de Brewtus.

Ik haal zelf het douche scherm er iedere keer uit als ik de machine schoonmaak en backflush. Dit is om de week. Vaak gaat die na een week of sneller er al uit en gaat het douchescherm de vaatwasser in. Ik heb een tweede die ik gelijk terugstop. Scheelt weer wacht tot die schoon is.

Je kunt hem ook in je lekbak leggen als je net hebt gebackflushed met cafiza oid. Het schoonmaakmiddel is dan namelijk nog niet uitgewerkt. Filterbakjes kunnen er ook meteen bij.

Ik maak tijdens het backflushen met cafiza altijd een extra bakje met cafiza waar de bakjes en de portafilter in gaan. De lebak is niet hoog genoeg voor de portafilter. Tussendoor gaat het nog een keer de vaatwasser in.

bobbee schreef:2 kops filterbakje: 14 tot 18 gram doseren voor een ~30 gram espresso. Die doen we in 1 kopje. Dus ik noem het een enkele espresso anders wordt het te ingewikkeld. Zoek op brew ratio's.

Dan hebben we het dus inderdaad over een dubbele espresso
in een enkel kopje

pichichi schreef:Dan doseer je ook voor een dubbele espresso toch?!