Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb een DC mini uit 2007 op de kop getikt; met dank aan Ingrid van http://www.schuilenburg.com/ voor de goede service!
Gisteren ben ik op bezoek geweest bij Peter de Goede (http://www.ranciliosilvia.info) om de machine een beetje te tunen.
Bij het openmaken van de kast viel meteen op dat de machine al op een aantal punten gereviseerd is.
Zo is bijvoorbeeld het SSR al vervangen door een Triac zoals op de nieuwste modellen:



Ook zijn een aantal siliconen slangen al vernieuwd en dikker.
De pressostaat is ook al een keer vervangen.
Op de eerste plaats hebben we er een handgemaakte stoomtip van Tidaka opgedraaid.
Deze werkt top!





De dikke verdeelplaat in de groep hebben we vervolgens vervangen door de dunnere variant. Meer head space. De oude zag er ook wel wat smerig uit

douche:


De volgende stap was het demonteren en schoonmaken van de stoomboiler:





Ach, en dan meteen maar inpakken die handel met Armaflex. De pressostaat cyclus duurt nu tweemaal zo lang!



En natuurlijk hebben we de EX4 met membraandemper modificatie niet vergeten.
De machine is dankzij wat extra armaflex onder de ophanging en om de pomp nu werkelijk fluisterstil.
Wat geluid betreft kan de machine zo met gemak de concurrentie met menig rotatiepomp aan!
En de mooiere drukopbouw is een bonus.
De Fluidotech OPV is vervangen door een betere variant.
En ja Dalla Corte gebruikt tegenwoordig standaard siliconen groepringen.







Tenslotte nog wat ventilatie gaten geboord in het plaatje onder de bovenplaat.
De hitte kan er nu van boven uit en gaat minder naar opzij richting de water tank.
En ja, het water in de tank blijft zo een stuk koeler. En de kopjes dito warmer.



Mission completed:





Ik vond het een leuk project.
Ook al heb ik vooral staan toekijken.
Heb wel goede ideeën, maar geen handige handjes.
Gelukkig heeft Peter de Goede zowel goede ideeën als twee rechter handjes

Nu nog een nieuwe drukmeter en een T-stukje bij de boiler vervangen ivm roest en corrosie. Onderdelen zijn onderweg...

De enige mod die ik nog overweeg is en extra schakelaar om de stoomboiler separaat te aan/uit te kunnen zetten...

Wordt vervolgd!

Wederom een mooi verslag!

Interessant hoe de armaflex zijn werk doet.

Leuk project en dito machine!
Hebben jullie de OPV ook ingeregeld? Of hoe werkt dat bij zo'n DC?
Cheers, TY

Ja hoor OPV staat op ongeveer 10 bar!
Is een degelijke instelbare die Kafko overal in stopt

Ik ben net als bvds, ook bij Peter de Goede geweest voor wat aanpassingen aan de Dalla Corte.
Over de DC ben en was ik al erg tevreden, eigenlijk niets om over te klagen en of meer te wensen!..
Maar nu voorzien van een EX4 met membraandemper, dunnere verdeelplaat, boiler geïsoleerd.
Kortom de zelfde mod's als bij de DC van bvds.

Nog een paar plaatjes er bij.

Update. Het plaatsen van een extra aan/uit schakelaar op de stoomboiler:

http://www.thuisbarista.nl/forum/viewto ... 6&start=20

Krijg het niet gekopieerd omdat de plaatjes te groot zijn1

Kort na aanpassingen aan mijn Dalla Corte (ander pompje EX4 met membraandemper en opv vervangen) begon deze meer geluid te produceren, niet fijn dus het ging mij om minder geluid, en de smaak van espresso te verbeteren.
Nu heb ik al een hele tijd dat de espresso niet echt lekker is, de bonen zijn van De Groene Boon.
Kan het dat de bonen oud zijn, was een pakketaanbieding van vijf maal twee kg.
Echt blij met de aanpassing ben ik al een tijd niet meer.

De bonen van de groene boon zijn altijd geweldig en ik baal dat ze gestopt zijn. Ik heb dat pakket ook gekocht toen. Maar je brand dus zelf, waar denk je dat het "probleem" dan zit? Je mag 3x raden

EX4 met membraan is een stuk stiller dan EX5 zonder!
Bedoel je met meer herrie niet dat de OPV soms fluit?
Als de druk relatief laag staat op zeg 8.5 bar en de pomp kan iets van 15 bar leveren dan zal bij een flinke weerstand van de koffie en een meer afgeknepen shotje er veel water gaan naar de retour.
Dat fluiten doet de mijne soms ook.
Heb het ook al eens aan Peter van Kafko gevraagd die deze goede en degelijke OPV's levert en is niet veel aan te doen...
Behalve dan de druk eventueel iets hoger afstellen, dus bijvoorbeeld een 0.5 bar hoger.
Heb dit in ver verleden ook eens gehad met een Bezzera die ik op 9.5 bar had staan.
Bij 10 bar geen gefluit meer.

De mindere smaak die je ervaart zou ik maar aan andere factoren dan de DC mini toeschrijven...

Dat geluid komt van het pompje, Peter de Goede heeft het er ingebouwd samen met een andere opv van Kafko.
Naar Peter van der Weert heb ik een mail gedaan en zij dat ik het met Peter de goede moet afhandelen
Peter heb ik al een paar keer laten weten over dat probleem, en zij dat het onmogelijk is.
Geloof kan ik hem echter niet geven!.
De problemen die je opnoemt herken ik en die zijn het niet.