Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Een kennis heeft mij gevraagd om zijn grinder eens goed schoon te maken. Het betreft hier een model dat ik nog nooit eerder heb gezien.
https://www.dropbox.com/s/cm617b7hsok73 ... 4.jpg?dl=0

https://www.dropbox.com/s/3mwr36a3oug68 ... 5.jpg?dl=0

https://www.dropbox.com/s/n7ux8i5b38rf7 ... 8.jpg?dl=0

https://www.dropbox.com/s/j4t88f7snz6qw ... 9.jpg?dl=0

Het lijkt er op dat het merk Brevettato is?, maar ik kan met google geen info vinden over deze maler.
Heeft iemand hier meer info?

Het lijkt er op dat je italiaans redelijk goed is, heb google translate even losgelaten op "brevettato"
En het resultaat was octrooi.

Dus nu weet ik nog minder dan dat ik dacht over deze machine.

Het lijkt erop dat ik toch iets heb gevonden, deze grinder lijkt erg op de eureka lusso en nog meer op de la marzocco mdl, alleen de aan/uit switch zit op de machine die hier staat aan de andere kant (ouder type?)

Meestal staat er wel iets op de bodemplaat en soms ook wel iets in de molen.

Is het een vlakke of een conische maler?

Dit is een conische maler, (68 mm rechtsom draaiend)
met een automatische afslag als de houder voor gemalen koffie vol is,
traploos instelbaar hoe fijn of grof je wilt malen
en een instelbare doser.

Het is in ieder geval zeker een Eureka. Die instelling stelt de hoogte in van de onderste maalschijf door de hele motor op te tillen of te laten zakken. Geen idee of dat echt zo handig is, maar ze hebben dat gepatenteerd ofzo.
https://www.espressomaschinendoctor.de/explo/EUMC02.gif" onclick="window.open(this.href);return false;
Is een beetje te zien op dat plaatje (van espressomaschinendoctor, en img tags melden dat de grootte niet te bepalen is).

Klopt inderdaad de traploze maalafstemming is een patent van eureka, en het type lusso lijkt ook erg op de machine die hier staat.

Echter op een Engelstalig forum ( Too Much Coffee. ) heb ik de volgende info gevonden;

Nuova Simonelli grinders are made by the same people, and La Marzocco used to buy have rebranded Eurekas as well. Their conicals are ok, I have only used them a few times (and they have been pretty new) and I had no issue with the grind slipping.

En zo kwam ik uit bij de La Marzocco MDL ( omdat deze dat zwarte deel bovenaan de behuizing heeft en de via google gevonden foto's het best overeenkomen ), echter beide gevonden machines hebben de aan/uit schakelaar en de startknop aan de rechterkant van de grinder zitten, terwijl op "mijn" machine deze bedienings elementen aan de linkerkant zitten.

Helaas staat er op mijn machine helemaal geen merk aanduiding meer, ik vermoed wel dat deze molen uit de stal van Eureka Venice komt al dan niet gemaakt in licentie voor een ander merk.

Nu is mij gevraagd de molen te verkopen, na de mogelijkheden van de molen te hebben uitgelegd, besloot mijn kennis dat er te veel instelmogelijkheden zijn voor hem.

Wat is de waarde van een dergelijke degelijke machine?
Als ik denk aan 3 a 4 honderd euro is dat reëel of zit ik dan ver van de echte waarde af?

Vaag verhaal... Een maler met teveel instellingen??
Voor een tweedehands horeca maler waarvan de historie niet bekend is en waarvan de schijven waarschijnlijk vervangen dienen te worden zou ik zelf niet meer dan 150 euro geven..

Ja, met dat "teveel instellingen" kan ikzelf ook niet veel. Maar als dit een 63mm conische maler is in goede staat, zou je denk ik wel iets meer kunnen vragen dan €150. Echter geen €400.

Eureka MDL/Lux

* 350 rpm
* 68mm conische E13 schijven.



100 euro waard denk ik omdat een faema mc vaak wordt verkocht voor rond de 100 euro. Zijn dezelfde diameter schijven.


La Marzocco mdl grinder
Bieden
http://link.marktplaats.nl/m913482313" onclick="window.open(this.href);return false;