Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nog iemand van jullie naar de horecava geweest? Het zat er bij mij helaas niet in.

Ja...

2 dagen lang relaties mogen ontvangen....rest van de week koffie afgeleverd aan tevreden klanten!!

Genoeg Topbarista's , collega's en zakenrelaties ontmoet. Was heel leuk!

André schreef:...
Genoeg Topbarista's ...!

Dank je

Van een leuke demo van de duits Latte Art kampioen bij Melitta tot een slechte vertegenwoordiger bij een koffiemachineleverancier. Net zoals de echte wereld eigenlijk

herstel: Duits barista kampioen 2007 Thomas Schiessl was de man bij Melitta

Zelf twee dagen gestaan en Andre niet gezien. Was hij er zeker de andere dagen.

Dit jaar was de zogenaamde "kleine"Horecava". Dan staan de bierbrouwers er niet en zijn ook niet alle koffiebranders aanwezig. En degenen die er zijn, staan dan niet op volle sterke/grootte. Er waren veel barista's aan het werk op de diverse stands. En dan bedoel ik niet alleen stand van koffiebranderijen. Leuk en goed om te zien dat dat gebeurd. Ik heb zelf de laatste dag rondgelopen en vond dat er weinig nieuws te melden/zien was.

Melitta, ja die van die volautomaten, heeft nu ook een traditionele espressomachine in zijn assortiment. De Melitta Viva. Een leuk uitziende machine en bewezen techniek van Reneka erin. Niet raar gezien de samenwerking in het verleden. http://www.melitta-mss.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Vibiemme had ook een stand voor de Domobar. Blijft toch een mooi/leuke machine om te zien. Eerste keer dat ik ze op de Horecava heb zien staan. http://www.domobar.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Peeze had de nieuwe Dalla Corte Pro staan. Mooie machine die voorzien is groepen met timers voor de doorlooptijd van de koffie. Machine was niet operationeel.
http://www.dallacorte.com/index.php?art ... 10&clang=2" onclick="window.open(this.href);return false;

Verder viel het op dat er veel aandacht was voor thee. Is toch erg in opkomst.

Woensdagmiddag even rondgelopen, maar het was zo druk.
(en ik had al zo'n pijn in mijn voeten van het rondhangen vanaf 10.00 uur)
Dus ben ik maar snel terug gegaan naar mijn andere grote liefde,
de wijnen op de Wine Professional. En daar heb ik nog heel veel lekkers geproefd

Maar eh, volgende week de EFFF en BBB, wie staat daar en stelt prijs op een bezoekje van een collega-koffieprater op woensdag?

Driek schreef:Verder viel het op dat er veel aandacht was voor thee. Is toch erg in opkomst.

Iemand van jullie nog wat mee gekregen van Dilmah's Thee Sommelier competitie??

AnnemarieTiemes schreef:Maar eh, volgende week de EFFF en BBB, wie staat daar en stelt prijs op een bezoekje van een collega-koffieprater op woensdag?

Wij staan daar vanuit Baristashop.nl en ter promotie van de Aeropress. Wie weet tot dan dus!

Driek schreef:Zelf twee dagen gestaan en Andre niet gezien. Was hij er zeker de andere dagen.

Dit jaar was de zogenaamde "kleine"Horecava". Dan staan de bierbrouwers er niet en zijn ook niet alle koffiebranders aanwezig. En degenen die er zijn, staan dan niet op volle sterke/grootte. Er waren veel barista's aan het werk op de diverse stands. En dan bedoel ik niet alleen stand van koffiebranderijen. Leuk en goed om te zien dat dat gebeurd. Ik heb zelf de laatste dag rondgelopen en vond dat er weinig nieuws te melden/zien was.

Melitta, ja die van die volautomaten, heeft nu ook een traditionele espressomachine in zijn assortiment. De Melitta Viva. Een leuk uitziende machine en bewezen techniek van Reneka erin. Niet raar gezien de samenwerking in het verleden. http://www.melitta-mss.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Vibiemme had ook een stand voor de Domobar. Blijft toch een mooi/leuke machine om te zien. Eerste keer dat ik ze op de Horecava heb zien staan. http://www.domobar.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Peeze had de nieuwe Dalla Corte Pro staan. Mooie machine die voorzien is groepen met timers voor de doorlooptijd van de koffie. Machine was niet operationeel.
http://www.dallacorte.com/index.php?art ... 10&clang=2" onclick="window.open(this.href);return false;

Verder viel het op dat er veel aandacht was voor thee. Is toch erg in opkomst.

En ook niet even sms'en hè....en wel Gijs opzoeken! Ja ja....vriend ik was er wel, maar je zag me niet!!!



En voor wat betreft de thee...dat is heel erg in opkomst nu.

Bekijk mijn nieuwe thee eens op: Klikerdeklik