Nieuw op Wonen&Co – de beurs: de Wonen&Co Barista kampioenschappen van het Noorden. In een onderlinge competitie strijden de beste Barista’s uit de regio tegen elkaar voor de titel van beste Barista van Noord-Nederland. De winnende Barista gaat met een bokaal naar huis en mag zich een jaar lang de beste Barista van Noord Nederland noemen.

De winnende Barista gaat met een gloednieuwe Vibiemme espressomachine ter waarde van €1000,- naar huis!


Een Barista is een vakman of –vrouw, die zich toelegt op het bereiden van espresso en aanverwante dranken, zoals cappuccino. Veelal worden de zogenaamde Latte Art technieken toegepast door de Barista. Latte Art is de kunst van het gieten van decoratieve ontwerpen op een cappuccino. De Barista schenkt met een speciale techniek de geschuimde melk in de crèmelaag van de espresso. Met schijnbaar simpele bewegingen van het schenken van het schuim ontstaan de meest prachtige en uiteenlopende motieven, zoals blaadjes, hartjes en appeltjes.

“Tijdens het kampioenschap maakt de Barista vier espresso’s, vier cappuccino’s en vier koffiespecialiteiten, ook wel ‘signature drinks’ genoemd, een specialiteit met de handtekening van de Barista”, aldus Eelco van de Glind van Kaldi Koffie & Thee Groningen. “Er wordt gelet op technische beheersing van de machine, het maken van de perfecte dranken en de creativiteit van de Barista.”

Kaldi Koffie & Thee is de initiatiefnemer van de Wonen&Co Barista kampioenschappen van het Noorden. Kaldi is de grootste koffie- en theespeciaalzaakketen van Nederland met meer dan dertig winkels, onder andere in Groningen, Leeuwarden, Emmen en Zwolle. Kaldi Groningen staat ook met een stand op de woonbeurs, waar de bezoeker kennis kan maken met het assortiment en bij de Kaldi mobiele espressobar een heerlijk bereide espresso of cappuccino kan proeven.
Om de kampioenschappen de kwaliteit te geven die het verdient, is, Vibiemme Domobar Nederland, importeur van één van de grootste en beste espressomachine fabrikanten uit Italië, bereid gevonden de machines te leveren voor het kampioenschap.

Er is plaats voor maximaal veertig deelnemers voor de Wonen&Co Barista kampioenschappen van het Noorden, waarbij twee dagen zijn uitgetrokken voor de voorrondes op vrijdag 13 maart en zaterdag 14 maart. Op zondag 15 maart zullen dan de beste zes van de voorgaande dagen het tegen elkaar opnemen voor de titel ‘Wonen&Co Barista kampioen van het Noorden 2009’.


Meedoen? Mail naar inschrijving@kaldi.nl onder vermelding van persoonlijke gegevens, foto en CV.

groningen@kaldi.nl
http://www.kaldi-coffee-events.nl" onclick="window.open(this.href);return false;

Wie jureren er tijdens deze wedstrijden?

Wie van jullie is van plan deel te gaan nemen aan dit kampioenschap?

En dit wordt georganiseerd naast de "reguliere" baristakampioenschappen?

Aadje schreef:En dit wordt georganiseerd naast de "reguliere" baristakampioenschappen?

Ja, voor zover ik weet gaat dit volledig buiten de stichting DCP om. Gezien het aantal aanmeldingen voor de voorronden van het Dutch Barista Championship (er is zelfs een extra voorronde dag ingelast) is het misschien nog wel een idee om de voorronden regionaal te houden...

De Wonen&Co Barista van het Noorden kampioenschappen worden buiten DCP gehouden. DCP werkt alleen voor haar sponsors en mag volgens haar statuten niet onder de naam DCP haar medewerking verlenen. Uiteraard is overleg met hen en wordt geput uit hun juryleden en expertise.
De kampioenschappen worden conform SCAE regels gehouden, net als DBC (Dutch Barista Championship) en je kunt het als goede oefening zien bijv. voor je DBC deelname.
Iedereen is van harte welkom en kan zich aanmelden. Het leuke is het regionale karakter van deze kampioenschappen om voor een groot publiek, 50.000 bezoekers ieder jaar, je kunsten te vertonen, en als je in een espressobar werkt, de strijd aan te gaan met je collega Barista's van de andere zaken in Noord Nederland.
En, niet te vergeten, de winnaar krijgt ook nog eens een Vibiemme Domobar espressomachine t.w.v. 1000,00 Euro, een bokaal en mag zich een jaar lang de beste Barista van Noord Nederland noemen.
De organisatie is ook in overleg met de regionale omroepen om radio en televisie aandacht te krijgen. wie wil er nu niet op tv?