Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beste Koffiepraters,

Ik ben een twintiger uit Drenthe en op zoek naar een leuke set om mee te beginnen. Mijn eerste koffiestapjes zijn met een Krups FNC1 gezet met gemalen koffie uit de winkel die de eerste paar dagen prima koffie zette maar daarna smeekten mijn smaakpapillen maar ook het apparaat om nieuwe koffie, alleen de portemonnee zegt dan liever nee. Voortaan zelf maar malen dus.

Nu heb ik ten onrechte deels de schuld bij de machine gelegd. Ik heb hem ontkalkt, maar nog steeds espresso in 5 seconden... toen ben ik zelf aan het sleutelen gegaan maar nu lekt het thermoblock als hij gaat verwarmen (stoom komt er uit).

De prioriteit ligt ten eerste bij de maler, ten tweede bij een nieuwe machine als ik de oude niet meer aan de praat krijg. Sowieso lijkt me een andere machine wel wat, want de stoomfunctie van de FNC1 vind ik nou niet zo je-van-het.

Mijn budget is ongeveer €500-600 euro voor beide apparaten.

Bij het lezen van het beginnerstopic heb ik voor mezelf het volgende lijstje gemaakt:
- Rancilio Silvia: Schijnt net iets beter te zijn dan de Gaggia Classic, zeker ook voor cappuccino.
- Vibiemme Domobar: Ziet er tof uit maar is weer wat duurder dan de Silvia en hou ik minder over voor de maler.

Een HX lijkt me zeker tof i.v.m. stomen maar ik moet ook reeël zijn: 99% van de tijd zet ik één kop cappuccino, behalve als er visite is die ook drinkt.

Afjin, veel gelezen over de Silvia en eventuele PIDs en ook op MP uiteraard gekeken en een Silvia gezien voor 400 met PID, vraag me alleen af of dat een goede prijs is (of waar ik op moet letten om de prijs te rechtvaardigen).

Qua maler kom je heel vaak de Vario tegen die op zich niet zo heel duur is, ware het niet dat je evenzoveel leest over maalschijven en dat de electronic handiger is qua schijven verwisselen dan de manual (die vrij goedkoop op MP staat nu). Het maakt me in principe niet zoveel uit welke maler het is (Mazzer Mini kom ik tegen, Macap) als het maar geen toren is in verband met de WAF.

Na veel lezen daarover lijkt een doser versie me beter i.v.m. retentie en dergelijk. Een beetje schoonmaken vind ik niet erg trouwens, dat doe ik nu ook al na elk kopje koffie dus dat ben ik wel gewend en vind ik zelfs nog wel leuk.

Mijn shortlist is dus de Silvia en een Vario/Macap/Mazzer voor mijn doel en budget, maar ik vraag graag jullie hulp om te kijken of er voor mijn situatie en budget een betere keus gemaakt kan worden óf waar ik beslist op moet letten bij het speuren op Marktplaats.

Probeer allereerst eens wat meer te vinden op het forum en op Thuisbarista.
Jouw vraag is namelijk al veel vaker gesteld.

Voor wat betreft jouw afweging en wensen het volgende.
Een Silvia met pid of een standaard Domobar kosten ongeveer hetzelfde.
Voor 2 kopjes voldoet een Silvia uitstekend. De Domobar heeft iets meer capaciteit.
Daar staat tegenover dat je starttemperatuur bij het zetten bij een Silvia veel constanter is.
Kijk voor de grap ook eens naar de oudere Domobar HX machines. Prijs daarvan ligt ook rond EUR400,-
Een ex-horeca molen hoeft geen probleem te zijn als je er een mini-hopper monteert.
Je kunt ook voor de betere compacte maler gaan. Met een Eureka Mignon of een Bezzera BB005 heb je een mooi molentje. Een Mahlkonig Vario ligt (ook tweedehands) een beetje boven je budget.

Tot slot: koop je spullen bij een reparateur, een forumlid of een ander vertrouwd adres.

Hoi HanR,

Soortgelijke vragen zijn er inderdaad te vinden, ik zag alleen niet zo snel een recent topic in verband met de huidige prijzen van apparatuur. Mijn huidige apparaat kan ik trouwens repareren zoals het lijkt, dus dat lijkt al goed. De focus ligt nu op een maler.

Ik ga even proberen verder uit te zoeken waar ik op moet letten bij het kopen van een maler. Ik ben van de 'liefst in één keer goed' en daarom schrikken mij soms de compacte malertjes af, maar ja, er is toch altijd een betere ook al koop je de duurste. Ik ga even verder lezen over de Bezzera/Eureka, dat is vast leuk om mee te beginnen. Uitbreiden kan altijd